Salgado Assado de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita deliciosa e prática para o lanche da tarde ou uma refeição rápida, o Salgado Assado de Carne Moída é a escolha perfeita! Com uma massa macia e um recheio suculento, esta receita vai conquistar o paladar de toda a sua família. Prepare-se para fazer sucesso na cozinha e surpreender a todos com essa combinação irresistível!
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de massa para pastel (aproximadamente 500g)
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem transparentes.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Adicione o tomate picado, o pimentão e as azeitonas. Misture bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Com a massa de pastel, corte em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Você pode usar um cortador de biscoito ou um prato como molde.
- Coloque uma colher de sopa da mistura de carne no centro de cada círculo. Salpique um pouco de queijo muçarela por cima.
- Dobre a massa ao meio, formando um meia-lua, e pressione as bordas para fechar bem. Você pode usar um garfo para dar um acabamento bonito e garantir que o recheio não escape.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada. Pincele a gema de ovo por cima de cada um para dar uma cor dourada.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quentinho. Aproveite!
Dicas do Chef
Para deixar o seu Salgado Assado ainda mais saboroso, adicione temperos como cominho, orégano ou até mesmo uma pitada de pimenta-do-reino. Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou carne de porco. Não esqueça de acompanhar os salgados com um molho de sua preferência!
Variações
Você pode fazer diferentes variações dessa receita, trocando o recheio. Experimente rechear com legumes refogados, queijo e presunto ou até mesmo um recheio de frango com catupiry. As opções são muitas e vão garantir que você nunca fique enjoado dessa delícia!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim, você pode montar os salgados e congelá-los. Quando quiser, é só assar direto do freezer, aumentando o tempo de forno em alguns minutos.
Qual a melhor forma de armazenar os salgados prontos?
Após assar, deixe esfriar completamente e armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, você pode congelar.
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Além da massa para pastel, você pode usar massa de esfihas ou até mesmo uma massa folhada para uma textura diferente.
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