Doce de Travessa de Maçã com Canela Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Doce de Travessa de Maçã com Canela Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa prática, deliciosa e que vai deixar sua casa com aquele cheirinho irresistível de maçã e canela, você chegou ao lugar certo! O Doce de Travessa de Maçã com Canela é uma receita que une o sabor da fruta com a cremosidade perfeita, ideal para compartilhar com a família e amigos. Preparar esse doce é mais fácil do que você imagina e o resultado é de dar água na boca!

Ingredientes

• 4 maçãs grandes (preferencialmente Fuji ou Gala)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Comece descascando as maçãs e cortando-as em fatias finas. Coloque-as em uma tigela e regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
2. Em uma panela média, adicione as fatias de maçã, o açúcar, a canela e 1 colher de sopa de manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias (cerca de 10 minutos). Reserve.
3. Enquanto isso, em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e homogênea.
4. Adicione o leite e a essência de baunilha à mistura de ovos e misture bem.
5. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando até que não haja grumos. A massa deve ficar bem leve e aerada.
6. Pegue uma travessa de vidro ou cerâmica (aproximadamente 20×30 cm) e unte com a manteiga restante. Despeje uma camada da massa no fundo da travessa.
7. Coloque as maçãs cozidas sobre a massa, distribuindo-as de maneira uniforme.
8. Finalize despejando o restante da massa sobre as maçãs, cobrindo bem toda a superfície.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. O doce de travessa de maçã com canela pode ser servido morno ou frio, e é perfeito com uma bola de sorvete!

Dicas do Chef

Para realçar ainda mais o sabor do seu doce, você pode adicionar uma colher de chá de noz-moscada ralado na mistura de maçãs. Outra dica é servir com um fio de calda de caramelo por cima, que combina perfeitamente com a canela e a maçã!

Variações

Você pode variar a receita utilizando outras frutas como peras ou até mesmo uma mistura de maçãs e frutas vermelhas. Além disso, se preferir uma versão sem glúten, troque a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de amêndoas.

Perguntas Frequentes

Posso usar maçãs congeladas?
Sim, mas é importante descongelá-las e escorrer o excesso de líquido antes de usar.

Essa receita pode ser feita com antecedência?
Sim, você pode prepará-la um dia antes e armazená-la na geladeira. Basta aquecê-la ligeiramente antes de servir.

Posso substituir o açúcar refinado por adoçantes?
Sim, você pode usar adoçantes de sua preferência, mas a quantidade pode variar, então ajuste conforme o gosto.