Pudim Cremoso Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma sobremesa que agrada a todos e é super fácil de fazer, o pudim cremoso é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para quem deseja um doce delicioso e macio que derrete na boca. Vamos aprender a fazer esse pudim cremoso fácil e delicioso que vai conquistar o seu paladar e de quem você ama.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 latas de leite integral (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda: em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até que o açúcar se dissolva e comece a caramelizar, formando um líquido dourado.
- Assim que o caramelo estiver pronto, adicione a água com cuidado (pode espirrar) e mexa até que todo o açúcar esteja dissolvido novamente. Reserve a calda em uma forma de pudim.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura esteja homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma já caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria. Para isso, coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior com água, criando vapor que vai ajudar a cozinhar o pudim.
- Asse por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme. Para verificar se está pronto, espete um palito; se sair limpo, está na hora de tirar.
- Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme o pudim com cuidado sobre um prato e sirva gelado, decorando com raspas de chocolate ou frutas, se desejar.
Dicas do Chef
Para um pudim ainda mais saboroso, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha à mistura antes de bater no liquidificador. Isso dará um toque especial ao sabor. E se você adora chocolate, experimente adicionar 2 colheres de sopa de achocolatado na mistura!
Variações
Você pode fazer diversas variações deste pudim cremoso. Algumas sugestões incluem adicionar chocolate derretido para um pudim de chocolate, ou substituir o leite integral por leite de coco para uma versão tropical. Outra ideia é misturar frutas como maracujá ou abacaxi, criando sabores únicos e refrescantes.
Perguntas Frequentes
O pudim pode ser feito sem ovos?
Sim! Você pode substituir os ovos por uma mistura de 1/4 de xícara de purê de banana ou 1/4 de xícara de iogurte natural para uma versão vegana.
Posso fazer o pudim na forma de cupcake?
Sim! A receita pode ser adaptada para forminhas de cupcake. Asse por menos tempo, cerca de 30 minutos.
Como armazenar o pudim cremoso?
O pudim deve ser armazenado na geladeira. Ele se mantém fresco por até 5 dias em um recipiente bem fechado.
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