Brownie de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
O brownie de amendoim é a sobremesa perfeita para quem ama um toque de cremosidade e sabor intenso. Fácil de fazer e irresistível, essa receita vai conquistar você e seus convidados. Prepare-se para se deliciar com cada pedacinho dessa maravilha!
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de manteiga
- 1 xícara (160g) de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara (70g) de farinha de trigo
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 xícara (125g) de pasta de amendoim
- 1/2 xícara (80g) de amendoim torrado e picado
Modo de Preparo
- Preaqueça seu forno a 180°C e unte uma forma retangular média (20x30cm) com manteiga ou forre-a com papel manteiga.
- Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas. Se utilizar o micro-ondas, faça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo para evitar que o chocolate queime.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar com a mistura de chocolate e manteiga até ficar homogêneo.
- Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha e misture novamente.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o sal. Gradualmente, adicione esta mistura seca à mistura de chocolate, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione a pasta de amendoim e os amendoins torrados picados, mexendo suavemente para que fiquem distribuídos de maneira uniforme na massa.
- Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que a superfície esteja firme, mas o centro ainda esteja ligeiramente úmido. Insira um palito no centro; se sair com algumas migalhas úmidas, está perfeito.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Dicas do Chef
Para um brownie ainda mais surpreendente, use pedaços de chocolate amargo ou ao leite junto com a mistura de amendoim. Além disso, deixar o brownie esfriar completamente antes de cortar vai garantir pedaços mais bonitos e firmes. E lembre-se: quanto mais você deixar o brownie descansar, mais saboroso ele ficará.
Variações
Você pode adicionar ingredientes como nozes, castanhas de caju ou até mesmo caramelos picados à massa. Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de aveia. E, se você for fã de chocolate, não hesite em adicionar gotas de chocolate à massa!
Perguntas Frequentes
Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate meio amargo?
Sim, você pode. Porém, o sabor do brownie ficará mais doce. O chocolate meio amargo traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim! Você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher de sopa de linhaça misturada com 3 colheres de sopa de água, deixando descansar por alguns minutos até formar um gel.
Como armazenar os brownies?
Os brownies podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Se você quiser que durem mais, armazene na geladeira por até uma semana.
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