Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma refeição prática e saborosa, o Empadão de Frango é a escolha perfeita. Essa delícia combina um recheio suculento de frango desfiado com uma massa leve e crocante, ideal para um almoço em família ou um lanche especial. Aprenda a preparar essa receita fácil e deliciosa e surpreenda a todos com seu talento na cozinha!
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de massa para empada (aproximadamente 400g)
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
- Cozinhe o frango: Em uma panela, coloque o peito de frango coberto com água e adicione um pouco de sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que esteja totalmente cozido. Retire, esfriar um pouco e desfie-o.
- Faça o refogado: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, cozinhando até ficarem dourados.
- Adicione os legumes: Misture a cenoura ralada e as ervilhas ao refogado e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Incorpore o frango: Adicione o frango desfiado à mistura de legumes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos e, por fim, adicione o creme de leite, misturando bem. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Prepare a massa: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa para empada, formando um disco grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Monte o empadão: Coloque a massa na forma, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa. Feche bem as bordas, fazendo um acabamento bonito.
- Pincelar e assar: Pincele a gema de ovo sobre a massa para dar um acabamento dourado. Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o empadão esteja bem dourado.
Dicas do Chef
Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar azeitonas picadas ou queijo ralado ao recheio. Se preferir uma massa mais leve, experimente substituir parte da manteiga por purê de batata ou ricota. E lembre-se, a escolha do tempero faz toda a diferença, então não hesite em experimentar!
Variações
Se você deseja variar o recheio, pode substituir o frango por carne moída, atum ou até mesmo um mix de legumes para uma versão vegetariana. Para uma explosão de sabores, experimente adicionar ervas frescas como salsinha, coentro ou manjericão ao recheio!
Perguntas Frequentes
Posso congelar o empadão?
Sim, o empadão pode ser congelado antes de assar. Basta embrulhá-lo bem em papel filme e armazená-lo no congelador. Quando desejar, descongele e asse normalmente.
Qual o tempo de conservação do empadão?
O empadão assado pode ser conservado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância, é recomendável reaquecê-lo no forno.
Posso usar massa pronta de outra marca?
Sim, você pode usar qualquer massa pronta que preferir, desde que seja adequada para empadas. Verifique as instruções de embalagem para melhores resultados.
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