Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de preparar, o Empadão Econômico é a escolha perfeita! Com uma massa prática e um recheio saboroso, essa iguaria é ideal para o almoço em família, um lanche da tarde ou até mesmo para uma reunião entre amigos. Vamos conferir a receita completa para fazer um empadão que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 400g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Em seguida, adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
2. Adicione a água gelada e um dos ovos à mistura e amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água, aos poucos. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Fazendo o Recheio: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o tomate picado, as azeitonas e o peito de frango desfiado à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, até que tudo esteja bem misturado e quente.
5. Montando o Empadão: Preaqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes: uma maior para o fundo e outra menor para a cobertura.
6. Com um rolo, abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de fundo removível (aproximadamente 25 cm de diâmetro).
7. Com um garfo, faça furos na massa para evitar que ela estufe enquanto assa.
8. Despeje o recheio de frango sobre a massa e, se desejar, salpique queijo ralado por cima.
9. Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, unindo as bordas e fazendo um pequeno corte no centro para a saída do vapor.
10. Pincele a superfície do empadão com o ovo batido para dar um dourado especial.
11. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.
12. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como orégano ou cheiro-verde ao recheio. Você pode também substituir o frango por carne moída, atum ou legumes para uma versão vegetariana. Sirva o empadão com uma salada verde para equilibrar os sabores.

Variações

O empadão econômico admite diversas variações de recheio. Você pode usar carne moída, linguiça, ou até mesmo um mix de vegetais como abobrinha, cenoura e brócolis. Outra opção é adicionar requeijão cremoso ao recheio para uma textura ainda mais deliciosa.

Perguntas Frequentes

O empadão pode ser congelado?
Sim! Você pode congelar o empadão antes de assá-lo. Basta preparar tudo, cobrir bem e levar ao freezer. Na hora de assar, não esqueça de descongelar antes.

Posso usar massa pronta para empada?
Sim! Se você preferir, pode utilizar massa pronta para facilitar ainda mais o preparo.

Qual é a melhor forma de armazenar o empadão?
O empadão deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira e consumido em até 3 dias para manter a frescura.