Salgado Assado de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Você já imaginou preparar um salgado que combina o crocante do amendoim com um sabor irresistível? Essa receita de Salgado Assado de Amendoim é perfeita para lanches, festas ou até mesmo como um petisco para acompanhar a sua bebida favorita. Simples de fazer e delicioso, esse salgado vai conquistar o paladar de todos. Vamos lá!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim torrado e picado
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de leite
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, coloque a manteiga ou margarina e bata com um mixer ou batedeira até que fique cremosa.
3. Adicione o ovo e continue batendo até que esteja bem incorporado.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e o fermento em pó.
5. Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, alternando com o leite, e misture até formar uma massa homogênea.
6. Por fim, adicione o amendoim picado e incorpore delicadamente à massa.
7. Com o auxílio de uma colher, faça pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas ou em pequenas bolachas.
8. Coloque as porções em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
9. Pincele as bolinhas com a gema para dar um acabamento dourado.
10. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!

Dicas do Chef

Para deixar seu salgado ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, à massa. Outra dica é substituir o queijo por uma versão temperada, como o queijo cheddar, para um toque diferente. E não se esqueça de escolher um amendoim de boa qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor!

Variações

Você pode variar essa receita trocando o amendoim por outros tipos de castanhas, como castanha de caju ou nozes. Também é possível adicionar temperos como páprica ou pimenta-do-reino para um sabor mais intenso. Para uma versão doce, considere adicionar um pouco de açúcar e substituir o sal por canela, criando um salgado-docinho irresistível!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados?
Sim, você pode congelar os salgados antes de assar. Coloque-os em uma assadeira e leve ao congelador. Após congelar, transfira para um saco plástico e armazene por até 3 meses. Para assar, não é necessário descongelar, basta aumentar o tempo de forno em alguns minutos.

Qual a melhor forma de armazená-los?
Após assar, armazene os salgados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Se preferir, também pode guardá-los na geladeira para aumentar a durabilidade.

É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e fécula de batata, para uma opção sem glúten que também ficará deliciosa!