Salgado Frito de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa para preparar um salgado frito de frango que vai agradar a toda a família, você está no lugar certo! Este salgado é perfeito para festas, lanches ou até mesmo para um jantar descontraído. A combinação de frango temperado com uma massa leve e crocante faz deste quitute uma verdadeira iguaria. Vamos colocar a mão na massa e preparar um salgado frito de frango que vai fazer sucesso!

Ingredientes

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
2. Junte os dentes de alho picados e refogue por mais 1 minuto, cuidado para não queimar.
3. Adicione o frango desfiado à panela, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos para que os sabores se incorporem.
4. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde, o queijo muçarela e as azeitonas, se estiver usando. Misture tudo muito bem e reserve.
5. Em uma tigela, bata o ovo e misture com o leite. Reserve.
6. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e um pouco de sal. Misture bem.
7. Adicione a mistura de ovo e leite aos poucos à farinha, mexendo até obter uma massa homogênea, mas não muito líquida. A massa deve ser facilmente manuseada.
8. Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Para verificar se o óleo está na temperatura ideal, coloque um pouco da massa; se começar a borbulhar imediatamente, está pronto para fritar.
9. Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e coloque em uma superfície enfarinhada. Achate um pouco e coloque uma colher do recheio de frango no centro. Dobre a massa sobre o recheio, formando um empanado. Aperte as bordas para fechar bem.
10. Frite os salgados em porções no óleo quente até que fiquem dourados, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
11. Retire os salgados fritos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
12. Sirva quente e aproveite!

Dicas do Chef

Para um salgado ainda mais saboroso, você pode deixar o frango marinando por algumas horas antes de cozinhar, usando temperos como limão, molho inglês e especiarias. Além disso, não hesite em experimentar diferentes queijos ou adicionar outros ingredientes ao recheio, como cenoura ralada ou milho.

Variações

Essa receita é super versátil! Você pode substituir o frango por carne moída, queijo ou até mesmo um recheio vegetariano, como palmito ou espinafre com ricota. Experimente e descubra novas combinações que agradem ao seu paladar!

Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa do salgado de um dia para o outro?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira. Porém, é ideal utilizá-la no dia seguinte para garantir a melhor textura.

Qual a melhor temperatura para fritar os salgados?
A temperatura ideal para fritar é de 180°C. Isso garante que os salgados fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro.

Os salgados podem ser congelados?
Sim, os salgados fritos podem ser congelados! Coloque-os em um recipiente hermético e congele. Para aquecer, é só fritar novamente ou aquecer em forno pré-aquecido.

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