Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa fácil e irresistível, o pudim de liquidificador é a escolha perfeita! Essa receita combina praticidade e sabor em cada colherada. Além disso, você pode prepará-lo em poucos minutos, o que a torna ideal até mesmo para iniciantes na cozinha. Vamos lá e aprenda a fazer um pudim de liquidificador fácil e delicioso!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (200g) para a calda
• 1/2 xícara de água (120ml) para a calda

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda. Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e misture até que o açúcar dissolva completamente.
2. Aumente um pouco o fogo e deixe a mistura cozinhar até que ela atinja uma cor de caramelo dourado, mas fique de olho para não queimar.
3. Despeje a calda caramelizada em uma forma de pudim. Certifique-se de cobrir todo o fundo e as laterais da forma. Reserve.
4. Agora, no liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura fique homogênea e bem misturada.
5. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada com cuidado para não desmanchar a calda.
6. Cubra a forma com papel alumínio e prepare para cozinhar em banho-maria. Para isso, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até a metade da forma do pudim.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora. Verifique a cocção inserindo um palito no pudim; se sair limpo, está pronto!
8. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem gelado.
9. Para servir, desenforme o pudim com cuidado, passando uma faca nas laterais para soltá-lo. Sirva gelado e aproveite!

Dicas do Chef

Se você deseja um pudim ainda mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de amido de milho na mistura do liquidificador. Isso dará uma textura especial. Você também pode incrementar a calda com essência de baunilha ou suco de laranja para um sabor diferente.

Variações

O pudim de liquidificador é bastante versátil! Experimente adicionar 1 colher de sopa de chocolate em pó à mistura para um pudim de chocolate delicioso. Outra opção é adicionar frutas como maracujá ou coco ralado na mistura antes de bater no liquidificador, criando sabores únicos e interessantes.

Perguntas Frequentes

O pudim de liquidificador pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o pudim, mas a textura pode mudar um pouco. É melhor consumi-lo fresco.

Posso fazer o pudim sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou 1/4 de xícara de maionese vegana para uma versão sem ovos.

Qual a melhor forma para preparar o pudim?
A forma de pudim (que tem um buraco no meio) é a melhor para garantir um cozimento uniforme. Se não tiver, você pode usar uma forma comum, mas o tempo de cozimento pode variar.