Torta de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Torta de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

A Torta de Carne Moída é uma receita clássica e reconfortante que toda família vai adorar! Fácil de preparar e deliciosa, esta torta é perfeita para um almoço em família ou um jantar prático durante a semana. Com uma massa quebradiça e um recheio suculento, você não vai resistir a esta combinação! Vamos lá?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
3. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Não trabalhe demais a massa para que ela não fique dura.
4. Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela média, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que a cebola fique transparente.
6. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta e o molho inglês.
7. Incorpore o tomate e o pimentão picado e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até que os vegetais estejam macios. Reserve e deixe esfriar.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela fique com cerca de 3mm de espessura.
10. Forre uma forma de torta com a massa aberta, cobrindo o fundo e as laterais.
11. Despeje o recheio de carne moída sobre a massa na forma.
12. Abra um pedaço da massa restante e cubra a torta. Faça alguns cortes na parte de cima para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
13. Pincele a massa com o ovo batido para dar cor e brilho.
14. Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que a massa esteja dourada.
15. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para uma torta ainda mais saborosa, adicione temperos como orégano ou cominho ao recheio. Você também pode substituir a carne moída por carne de frango ou legumes para uma versão vegetariana. Sirva sua torta com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Variações

Experimente adicionar queijos ao recheio, como queijo muçarela ou parmesão, para uma torta ainda mais rica. Para uma versão mais picante, acrescente pimenta dedo-de-moça picada ao recheio. Outra alternativa é usar uma base de massa de biscoito para uma torta mais leve e crocante.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa da torta com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e armazená-la na geladeira por até 2 dias antes de usar.

Como armazenar a torta de carne moída?
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno antes de servir.

Essa receita pode ser congelada?
Sim, a torta pode ser congelada antes ou depois de assar. Se for congelar crua, descongele e asse normalmente.