Salgado Assado Fácil Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita simples, rápida e deliciosa de salgado assado, você chegou ao lugar certo! Esses salgados são perfeitos para um lanche da tarde, festas ou até mesmo para a marmita. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo bem detalhado, você poderá surpreender sua família e amigos com um quitute saboroso e feito por você. Vamos à receita!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite morno
- 50ml de óleo
- 1 ovo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo muçarela picado
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos, até que comece a espumar.
- Adicione a farinha de trigo, o óleo, o ovo e o sal à mistura do fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora em um lugar morno, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções, do tamanho de uma bola de golfe. Abra cada porção na palma da mão e coloque uma colher de sopa de presunto e uma colher de sopa de queijo no centro.
- Feche a massa, formando uma bolinha, e coloque-as em uma assadeira untada.
- Depois de colocar todos os salgados na assadeira, pincele a gema sobre eles para dar um brilho na hora de assar.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!
Dicas do Chef
Para uma textura ainda mais macia, você pode adicionar 1 colher de sopa de leite em pó à massa. Além disso, evite abrir o forno durante o processo de assar para garantir que os salgados cresçam adequadamente. Se você preferir, pode variar o recheio utilizando frango desfiado, palmito ou legumes refogados.
Variações
Essa receita é super versátil! Experimente rechear seus salgados com diferentes combinações, como carne moída com azeitonas, queijo e goiabada ou até mesmo brócolis com requeijão para uma opção mais saudável. A criatividade é o limite!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados assados?
Sim, você pode congelar os salgados assados. Deixe esfriar completamente, coloque-os em um recipiente hermético e mantenha no congelador por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecê-los no forno.
Qual o tempo de descanso da massa?
A massa deve descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho para garantir que fiquem macios e leves.
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou farinha sem glúten, mas a textura e o sabor do salgado podem mudar um pouco.
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