Pudim de Leite Condensado Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim de Leite Condensado Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Quem não ama um pudim de leite condensado cremoso e irresistível? Esta receita fácil e deliciosa vai deixar você e sua família encantados! Perfeita para qualquer ocasião, o pudim é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Vamos aprontar essa delícia em poucos passos?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas da lata de leite integral
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar para a calda
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda: em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até que o açúcar derreta completamente e fique com uma coloração dourada.
2. Adicione cuidadosamente a água na panela (cuidado, pois pode espirrar) e continue mexendo até que a calda fique homogênea. Reserve.
3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea.
4. Despeje a calda caramelizada no fundo de uma forma para pudim (ou forma de silicone) e, em seguida, acrescente a mistura do liquidificador.
5. Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e encha-a com água até a metade da forma de pudim (isso é conhecido como banho-maria).
6. Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado nas bordas.
7. Retire do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e em seguida leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire-o em um prato. Sirva gelado e aproveite!

Dicas do Chef

Se você deseja um pudim ainda mais cremoso, adicione uma colher de sobremesa de amido de milho à mistura antes de bater no liquidificador. Isso irá proporcionar uma textura ainda mais suave. Além disso, não hesite em experimentar adicionar um pouco de essência de baunilha para um toque especial de sabor!

Variações

Para variar a receita e agradar a todos os paladares, você pode adicionar ingredientes como chocolate em pó para um pudim de chocolate ou coco ralado para um toque tropical. Outra opção é utilizar leite de coco no lugar do leite integral para um sabor diferente e exótico.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a receita usando leite desnatado?
Sim, você pode usar leite desnatado, mas o pudim pode ficar um pouco menos cremoso.

É possível congelar o pudim?
Embora seja possível, o pudim pode alterar a textura após descongelar. O ideal é consumir fresco.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?
O pudim de leite condensado pode ser mantido na geladeira por até 5 dias em um recipiente bem fechado.