Pudim de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma sobremesa que seja fácil de preparar e extremamente deliciosa, o pudim de liquidificador é a escolha perfeita! Com um preparo rápido e com ingredientes simples, você vai surpreender sua família e amigos com essa delícia que derrete na boca. Vamos à receita!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 latas de leite (utilize a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda: em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até que o açúcar comece a derreter e fique dourado. Cuidado para não queimar!
- Assim que o açúcar estiver em ponto de caramelo, adicione a água cuidadosamente (ela vai borbulhar) e mexa até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (ou forma com furo no meio) e gire a forma para que a calda cubra todo o fundo e as laterais. Reserve.
- Agora, no liquidificador, adicione o leite condensado, as 2 latas de leite, os ovos e bata tudo por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para criar um banho-maria e leve ao fogo médio. Quando a água começar a ferver, coloque a forma com o pudim dentro da panela.
- Cozinhe em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme. Para verificar, espete um palito e veja se ele sai limpo.
- Após o tempo de cozimento, retire a forma do banho-maria e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelado.
- Na hora de servir, desenforme o pudim cuidadosamente sobre um prato. A calda caramelizada irá escorrer, deixando a sobremesa ainda mais irresistível!
Dicas do Chef
Para um pudim ainda mais saboroso, você pode adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha ou raspas de limão na mistura. Essas adições trazem um aroma incrível e um toque especial ao seu pudim. Além disso, certifique-se de não deixar o pudim na água do banho-maria por muito tempo para evitar que fique muito úmido.
Variações
Se deseja variar a receita, você pode experimentar adicionar chocolate derretido para um pudim de chocolate, ou usar leite de coco para um sabor tropical. Outra opção deliciosa é fazer um pudim de café, adicionando 2 colheres de sopa de café solúvel na mistura do liquidificador. As variações são infinitas e ficam incríveis!
Perguntas Frequentes
Posso fazer o pudim sem banho-maria?
É possível, mas o resultado pode ser diferente. O banho-maria ajuda a garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme e evite que ele fique com a textura seca.
Como saber se o pudim está pronto?
O pudim está pronto quando estiver firme e um palito inserido no centro sair limpo. Se o palito sair com mistura, deixe cozinhar mais.
Posso congelar o pudim?
Sim, você pode congelar o pudim, mas isso pode alterar ligeiramente a textura. É recomendável consumir fresco para melhor sabor e consistência.
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