Pudim de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você é fã de sobremesas cremosas e saborosas, o Pudim de Amendoim é a escolha perfeita para encantar seu paladar. Com uma textura suave e um sabor irresistível, esta receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Prepare-se para receber elogios com essa delícia que combina a tradição do pudim com o gosto marcante do amendoim!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 xícaras de leite integral
• 3 ovos
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda: em uma panela, coloque a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe ferver até obter uma calda dourada.
2. Assim que a calda estiver pronta, despeje-a com cuidado em uma forma de pudim (ou forma com furo no meio) e gire a forma para cobrir o fundo e as laterais com a calda. Reserve.
3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e a pasta de amendoim. Bata tudo até que a mistura esteja homogênea e bem incorporada, cerca de 2 a 3 minutos.
4. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, certificando-se de que a calda fique na parte inferior.
5. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira contendo água (banho-maria). Isso ajudará a cozinhar o pudim de maneira uniforme.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
7. Depois de assado, retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
8. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire-o sobre um prato. A calda irá escorrer sobre o pudim, criando uma apresentação maravilhosa.

Dicas do Chef

Para intensificar o sabor do amendoim, você pode adicionar um pouco de amendoim triturado na mistura antes de bater. Além disso, se preferir, substitua a pasta de amendoim por manteiga de amendoim para uma textura ainda mais cremosa. Sirva gelado para um toque refrescante!

Variações

Você pode experimentar adicionar chocolate derretido na mistura do pudim para um Pudim de Amendoim com Chocolate, ou ainda substituir parte do leite por leite de coco para uma versão mais exótica. Outra sugestão é fazer uma camada de biscoitos triturados entre o pudim e a calda, criando uma deliciosa textura crocante.

Perguntas Frequentes

O pudim de amendoim pode ser feito sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em água para uma versão vegana.

Posso usar pasta de amendoim com sabor?
Claro! Pasta de amendoim com sabor de chocolate ou caramelo pode adicionar uma nova dimensão ao seu pudim.

Quanto tempo o pudim de amendoim pode ser armazenado na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado. É uma ótima sobremesa para fazer com antecedência!