Empadão Fit Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Fit Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma refeição deliciosa e saudável, o Empadão Fit é a escolha perfeita! Repleto de sabores e nutrientes, além de ser fácil de preparar, essa receita vai conquistar seu coração e o da sua família. Vamos lá? É hora de preparar um Empadão Fit que vai fazer sucesso à mesa!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de tomate picado
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de ervilhas
• Temperos a gosto (sal, pimenta do reino, orégano)
• 1/2 xícara de queijo cottage (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o sal, e o fermento em pó. Reserve.
2. Em outro recipiente, bata o ovo com o azeite de oliva até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa consistente. Se necessário, adicione um pouco de água para dar o ponto.
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5. Adicione o frango desfiado, o tomate, a cenoura ralada, as ervilhas e os temperos de sua preferência. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que tudo esteja bem misturado.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Em um refratário untado, coloque metade da massa do empadão no fundo, pressionando bem para cobrir toda a superfície.
8. Distribua o recheio de frango por cima e, se desejado, espalhe o queijo cottage.
9. Finalize cobrindo o recheio com a outra metade da massa e faça cortes na parte de cima para liberar o vapor durante o cozimento.
10. Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
11. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como páprica, cúrcuma ou até mesmo um pouco de pimenta calabresa ao recheio. A escolha das ervas também pode fazer toda a diferença: manjericão e salsinha são ótimas opções!

Variações

Se você deseja variar a receita, experimente trocar o frango por carne moída, atum ou uma mistura de legumes como brócolis e espinafre. Além disso, pode substituir o queijo cottage por ricota ou até mesmo um queijo vegano, se preferir uma versão sem laticínios.

Perguntas Frequentes

O empadão fit pode ser congelado?
Sim! Você pode congelar o empadão antes de assar. Basta embrulhar bem em filme plástico e armazenar no congelador. Quando quiser, é só assar direto do congelador.

Posso usar outra farinha na receita?
Sim, você pode substituir a farinha de aveia e a farinha de amêndoas por outras farinhas, como farinha de arroz ou farinha de trigo integral, mas o sabor e a textura podem variar.

Quantas porções essa receita rende?
A receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das fatias que você cortar.