Pudim de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você é fã de doces cremosos e irresistíveis, o Pudim de Amendoim Fácil e Delicioso é a receita perfeita para você! Com um sabor inconfundível e uma textura suave, este pudim vai conquistar o coração de todos. Se você está em busca de uma sobremesa prática e saborosa, continue lendo que você vai aprender a fazer um pudim que é a verdadeira estrela da mesa!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite integral
• 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/4 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

1. Comece pela calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e misture até o açúcar se dissolver completamente.
2. Deixe a mistura ferver sem mexer até que ela adquira uma coloração dourada. Essa calda vai dar um toque especial ao seu pudim!
3. Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo no meio) e reserve para que endureça enquanto você prepara o pudim.
4. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e o amendoim moído. Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje essa mistura na forma caramelizada, que deve estar em temperatura ambiente.
6. Agora, leve o pudim ao forno. Para isso, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira (técnica de banho-maria). Isso ajuda o pudim a cozinhar de forma uniforme.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 a 60 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
8. Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
9. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire-o com cuidado sobre um prato grande.

Dicas do Chef

Se você quiser um sabor ainda mais intenso de amendoim, experimente adicionar um pouco de pasta de amendoim na mistura antes de bater. Também é possível decorar o pudim com amendoins inteiros ou chocolate granulado na hora de servir. Além disso, o pudim pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias, garantindo uma sobremesa fresca sempre que você quiser!

Variações

Para uma versão vegana, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou 1 colher de sopa de linhaça misturada com 3 colheres de sopa de água (deixe descansar por 10 minutos). O leite integral pode ser trocado por leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua preferência. Experimente também adicionar um toque de chocolate, usando cacau em pó na mistura!

Perguntas Frequentes

Posso usar amendoim salgado no pudim?
Não é recomendado, pois pode alterar o sabor e a doçura da sobremesa. Prefira amendoins torrados e sem sal.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias sem perder a qualidade.

Posso fazer o pudim um dia antes de servir?
Sim! O pudim de amendoim fica ainda mais saboroso depois de passar uma noite na geladeira.