Empadão de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita que une praticidade e sabor, o Empadão de Morango é a escolha perfeita! Com um recheio suculento e uma massa leve e crocante, esta receita fácil e deliciosa vai conquistar o coração de todos. Ideal para servir em festas de aniversário, chás da tarde ou até mesmo para um lanche especial em família, vamos juntos preparar este doce irresistível!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga gelada (cortada em cubos)
• 1 ovo
• 1/4 xícara de água gelada (aproximadamente)
• 400g de morangos frescos (lavados e picados)
• 1/2 xícara de açúcar para o recheio
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Suco de 1 limão
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
2. Adicione o ovo e misture bem. Em seguida, adicione a água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea. Não trabalhe demais a massa para não ficar pesada.
3. Modele a massa em forma de um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo delicadamente, até que os morangos comecem a soltar suco e a mistura engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Após 30 minutos, retire a massa da geladeira e divida em duas partes, uma um pouco maior que a outra. Abra a parte maior em uma superfície enfarinhada, formando um círculo para forrar o fundo da forma.
7. Coloque a massa na forma untada, ajustando nas laterais. Despeje o recheio de morango sobre a massa.
8. Abra a outra parte da massa e cubra o recheio. Faça alguns cortes na parte superior para formar aberturas, permitindo a saída do vapor. Pincele a gema sobre a massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva para desfrutar este delicioso Empadão de Morango!

Dicas do Chef

Para garantir uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de sal à mistura da farinha. Além disso, se preferir, você pode substituir os morangos por outra fruta de sua escolha, como maçãs ou pêssegos. Uma bola de sorvete de creme é o acompanhamento perfeito para este empadão depois de assado!

Variações

Experimente adicionar chocolate picado ao recheio de morangos para um toque extra de indulgência! Outra variação deliciosa é incorporar um pouco de canela ao açúcar do recheio, que combina perfeitamente com os morangos. Você também pode preparar mini empadinhos utilizando forminhas de muffin.

Perguntas Frequentes

Posso usar morangos congelados?
Sim, morangos congelados podem ser usados, mas é recomendável descongelá-los e escorrer o excesso de líquido antes de usar para evitar um recheio muito aguado.

Como armazenar o empadão de morango?
O empadão deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Ele pode ser servido frio ou levemente aquecido.

É possível fazer a massa com antecedência?
Com certeza! A massa pode ser preparada e armazenada na geladeira por até 2 dias antes de ser usada.