Brigadeiro de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Brigadeiro de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O brigadeiro de amendoim é uma verdadeira delícia que combina a textura cremosa do brigadeiro tradicional com o sabor irresistível do amendoim. Essa receita fácil e deliciosa vai te conquistar, sendo ideal para festas, sobremesas ou até mesmo para aquele momento de indulgência. Vamos aprender a fazer essa maravilha passo a passo? Prepare-se para se deliciar!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado
• Amendoim inteiro para decorar (opcional)
• 1/2 xícara de amendoim triturado para enrolar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, adicione a lata de leite condensado, a manteiga sem sal e o achocolatado em pó.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para que a mistura não grude no fundo da panela.
3. Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
4. Quando a massa estiver com uma consistência mais firme, acrescente o amendoim torrado e triturado, misturando bem.
5. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, sempre mexendo, até que o amendoim esteja bem incorporado à mistura.
6. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
7. Depois que a massa estiver fria, unte suas mãos com um pouco de manteiga e modele pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de chá.
8. Se desejar, passe as bolinhas no amendoim triturado para cobri-las e coloque um amendoim inteiro em cima de cada brigadeiro para decorar.
9. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, use amendoins com sal e opte por um achocolatado de boa qualidade. Caso não tenha amendoim triturado, você pode triturar os amendoins no liquidificador ou processador, mas tome cuidado para não transformar em pasta. Outra dica é deixar os brigadeiros na geladeira por algumas horas antes de servir, pois eles ficam ainda mais saborosos gelados!

Variações

Você pode experimentar diferentes combinações, como substituir o achocolatado por chocolate em pó ou até mesmo chocolate derretido. Outra opção é adicionar uma pitada de canela ou um pouco de essência de baunilha à mistura para um sabor extra. Para quem gosta de inovar, experimente adicionar pedaços de chocolate ao leite na massa antes de enrolar!

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado por uma versão vegana?
Sim, você pode usar leite condensado vegano que é encontrado em lojas de produtos naturais ou prepará-lo em casa com leite vegetal e açúcar.

Os brigadeiros podem ser feitos com antecedência?
Sim, você pode preparar os brigadeiros com até 2 dias de antecedência. Armazene-os em um recipiente hermético na geladeira.

É possível fazer brigadeiro de amendoim em maior quantidade?
Sim, basta multiplicar a receita pela quantidade desejada, mantendo as proporções dos ingredientes.