Empadão de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa, o empadão de liquidificador é a escolha perfeita! Com uma massa leve e recheio saboroso, essa receita é ideal para um lanche, um jantar rápido ou até mesmo para receber amigos. Aprenda a fazer um empadão de liquidificador fácil e surpreenda a todos com essa iguaria que derrete na boca.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de sal
• 300g de peito de frango desfiado (cozido e temperado a gosto)
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• 100g de azeitonas verdes ou pretas (opcional)
• Queijo ralado a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Gradualmente, incorpore essa mistura seca ao liquidificador, batendo em baixa velocidade até que a massa fique uniforme.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles estejam macios, cerca de 5 minutos.
5. Adicione o frango desfiado e as azeitonas (se estiver usando) no refogado e misture bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.
6. Despeje metade da massa do liquidificador em uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, adicione o recheio de frango, espalhando uniformemente.
7. Por fim, cubra o recheio com o restante da massa do liquidificador, alisando a superfície com uma espátula.
8. Polvilhe queijo ralado por cima para dar um toque especial e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva!

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como orégano, salsinha e cebolinha ao recheio. Além disso, você pode substituir o frango por carne moída, atum ou leguminosas para diferentes sabores. E não se esqueça de verificar a consistência da massa: ela deve ser cremosa, mas não muito líquida.

Variações

Este empadão de liquidificador é super versátil. Você pode fazer uma versão vegetariana usando legumes cozidos, como espinafre, abobrinha e cenoura. Outra sugestão é incluir queijos diversos no recheio ou utilizar sobras de assados que você tenha na geladeira. As possibilidades são infinitas!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão de liquidificador?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assá-lo. Basta cobri-lo bem com filme plástico e mantê-lo no congelador. Para assar, não esqueça de descongelá-lo na geladeira por algumas horas.

Posso fazer a massa à mão em vez de usar o liquidificador?
Sim, você pode misturar todos os ingredientes da massa em uma tigela, utilizando um batedor ou uma colher de pau. O liquidificador ajuda a deixar a massa mais homogênea, mas não é essencial.

Qual o tempo de validade do empadão assado na geladeira?
O empadão assado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para aquecê-lo, é recomendado usar o forno para manter a crocância.