Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita de empadão delicioso, mas sem açúcar, você está no lugar certo! Este empadão é fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião e pode ser apreciado tanto por quem busca uma alimentação mais saudável quanto por aqueles que simplesmente amam um prato saboroso. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina gelada
• 1/4 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 300g de frango cozido e desfiado (ou outro recheio de sua preferência)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral e o sal.
2. Adicione a manteiga ou margarina gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até que a mistura fique com uma textura arenosa.
3. Em seguida, acrescente a água gelada aos poucos, até que a massa comece a se formar. Não trabalhe demais a massa para que ela não fique pesada.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
6. Adicione o frango desfiado, as ervilhas e a cenoura ralada. Tempere com pimenta-do-reino e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Retire do fogo e acrescente a salsinha picada. Reserve o recheio para esfriar um pouco.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
10. Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta de fundo removível.
11. Despeje o recheio sobre a massa na forma e espalhe uniformemente.
12. Abra a parte menor da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas com os dedos ou um garfo.
13. Faça alguns cortes na parte superior para permitir que o vapor escape.
14. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
15. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como curry ou páprica ao recheio. Além disso, experimente substituir o frango por carne moída ou legumes variados para uma opção vegetariana. Sirva com uma salada fresca para uma refeição equilibrada!

Variações

Essa receita de empadão é muito versátil! Você pode optar por diferentes recheios, como atum, cogumelos ou espinafre com ricota. Outra ideia é adicionar queijos à mistura, como queijo minas ou cottage, tornando o prato mais cremoso e rico em sabor.

Perguntas Frequentes

Posso usar farinha branca em vez de farinha integral?
Sim, você pode substituir a farinha integral por farinha branca, mas a textura e o valor nutricional da massa podem mudar.

Esse empadão pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o empadão cru ou assado. Se congelar cru, asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de cozimento.

Qual o tempo de validade do empadão na geladeira?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância da massa, é melhor aquecê-lo no forno antes de servir.