Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma refeição prática e saborosa, o Empadão Simples é a escolha perfeita! Essa receita é maravilhosa para aqueles dias em que queremos algo delicioso, mas sem complicações. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, este empadão vai conquistar o coração de todos à mesa. Vamos cozinhar?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga ou margarina gelada
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo (para pincelar)
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga ou margarina gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea. Evite sovar excessivamente.
4. Envolva a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
6. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Em seguida, adicione o tomate e cozinhe até que ele solte um pouco de água.
7. Misture o frango desfiado e as azeitonas, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve.
8. Preaqueça o forno a 180°C.
9. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes (uma maior e outra menor para cobrir o empadão).
10. Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de fundo removível com a massa.
11. Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma e espalhe uniformemente.
12. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas com os dedos ou um garfo.
13. Pincele a gema do ovo sobre a massa para dar um brilho especial.
14. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
15. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como orégano e cheiro-verde ao recheio. Se desejar, substitua o frango por carne moída ou outro tipo de proteína. E não esqueça: quanto mais tempo você deixar a massa na geladeira, mais crocante ela ficará!

Variações

Você pode fazer variações dessa receita trocando o recheio. Experimente recheios de palmito, espinafre com ricota ou carne de sol com queijo coalho. Isso garante uma nova experiência de sabor a cada vez que você prepara seu empadão!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão antes de assar?
Sim! O empadão pode ser montado e congelado antes de ir ao forno. Quando for assar, não esqueça de aumentar o tempo de forno.

A massa pode ser feita sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas, mas a textura pode variar.

Quanto tempo dura o empadão na geladeira?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Quando reaquecer, faça no forno para manter a crocância.