Pudim Fácil Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você procura uma sobremesa que seja fácil de fazer, deliciosa e que sempre agrada a todos, o Pudim é a escolha perfeita! Com uma textura cremosa e um sabor adocicado, essa receita de Pudim Fácil Fácil vai se tornar a estrela do seu cardápio. Vamos colocar a mão na massa e aprender a fazer esse doce que é a cara do Brasil!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 medidas da lata de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que ele derreta e fique com uma coloração dourada. Cuidado para não queimar!
- Assim que o açúcar estiver derretido, adicione a água com cuidado, pois pode espirrar. Mexa bem até que a calda esteja homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (com buraco no meio) e espalhe uniformemente. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata bem por cerca de 2-3 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda já resfriada na forma de pudim.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O pudim estará pronto quando, ao inserir um palito, ele sair limpo.
- Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire sobre um prato, cuidando para que a calda escorra por cima.
Dicas do Chef
Para um pudim ainda mais saboroso, você pode adicionar 1 colher de sopa de essência de baunilha na mistura do liquidificador. Além disso, se você preferir um pudim menos doce, experimente reduzir a quantidade de açúcar na calda.
Variações
Você pode variar essa receita básica de pudim adicionando ingredientes como chocolate em pó, coco ralado ou até mesmo café. Experimente colocar 2 colheres de sopa de achocolatado para fazer um pudim de chocolate ou 100g de coco ralado na mistura para um sabor tropical!
Perguntas Frequentes
O que fazer se o pudim não desenforma?
Se o pudim não sair da forma, tente passar uma faca nas bordas novamente e vá aquecendo a forma levemente em água quente. Isso ajuda a soltar o pudim.
Posso fazer a receita sem leite condensado?
Para uma versão mais saudável, você pode substituir o leite condensado por leite de coco e adoçantes naturais, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor.
Quanto tempo dura o pudim na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Sempre mantenha coberto para que não absorva odores de outros alimentos.
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