Pudim Rápido Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim Rápido Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Você está em busca de uma sobremesa que é rápida, fácil e irresistível? Então, você precisa experimentar esta receita de pudim rápido, que combina simplicidade e sabor em cada colherada. Perfeito para aqueles dias corridos, esse pudim vai conquistar o seu paladar e o da sua família!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas de leite integral (use a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

1. Primeiro, vamos preparar a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, e leve ao fogo médio. Mexa até o açúcar dissolver e, em seguida, pare de mexer. Deixe cozinhar até que a mistura atinja a cor de caramelo.
2. Assim que a calda estiver pronta, despeje-a imediatamente em uma forma para pudim (20 cm de diâmetro), girando a forma para que a calda cubra bem todo o fundo e as laterais. Reserve.
3. Agora, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
4. Despeje a mistura na forma previamente caramelizada.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria. Para isso, coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da forma do pudim.
6. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme ao toque. Para verificar, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
7. Após assar, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
8. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire a forma sobre um prato. A calda escorrendo pelo pudim vai deixar a apresentação ainda mais bonita!

Dicas do Chef

Certifique-se de que a calda não queime, pois isso vai afetar o sabor do seu pudim. Além disso, quanto mais tempo o pudim permanecer na geladeira, mais firme e saboroso ele ficará. Experimente acompanhar com uma colher de creme de leite ou frutas frescas para um toque extra!

Variações

Você pode adicionar um toque de sabor ao pudim, como essência de baunilha (1 colher de chá) na mistura ou até mesmo um pouco de chocolate em pó para um pudim de chocolate. Outra opção é misturar coco ralado à massa para um pudim de coco delicioso!

Perguntas Frequentes

O que fazer se o pudim não desgrudar da forma?
Se o pudim não estiver desgrudando, você pode aquecer ligeiramente a forma no fogão, com cuidado, para ajudar a soltar a calda. Depois, tente desenformá-lo novamente.

Posso congelar o pudim?
Sim, o pudim pode ser congelado, mas a textura pode mudar um pouco. É melhor consumi-lo fresco ou na geladeira por alguns dias.

Quanto tempo posso guardar o pudim na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, desde que bem embalado.