Pudim Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pudim Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se tem uma sobremesa que é sinônimo de conforto e aconchego, essa sobremesa é o pudim! Com sua textura cremosa e sabor inconfundível, o pudim simples é uma receita que agrada a todos. Neste post, você vai aprender a fazer um Pudim Simples, Fácil e Delicioso, que irá conquistar o paladar de todos. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas da lata de leite integral
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (200g) para a calda
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda: em uma panela, coloque a xícara de açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até o açúcar derreter completamente e adquirir uma cor dourada. Tome cuidado para não queimá-lo.
2. Quando a calda estiver no ponto, adicione a água com cuidado, pois pode espirrar. Mexa até que os cristais de açúcar se dissolvam e a calda fique homogênea.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo no meio) e reserve.
4. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
5. Despeje a mistura na forma já caramelizada, cobrindo a calda.
6. Preaqueça o forno a 180ºC. Envolva a forma de pudim em papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira maior com água, formando um banho-maria.
7. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
9. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e inverta sobre um prato. Pronto, seu pudim está servido!

Dicas do Chef

Para um pudim ainda mais saboroso, você pode adicionar uma colher de essência de baunilha na mistura ou até mesmo um pouco de chocolate em pó para um sabor diferente. Além disso, não esqueça do tempo de geladeira; quanto mais tempo o pudim ficar na geladeira, mais firme e saboroso ficará!

Variações

Você pode experimentar diferentes sabores para o seu pudim! Que tal um Pudim de Leite Ninho? Basta substituir o leite condensado por leite em pó e adicionar um pouco mais de açúcar. Ou ainda um Pudim de Coco, onde você pode acrescentar coco ralado na mistura. As possibilidades são infinitas!

Perguntas Frequentes

O que fazer se o pudim não desenformar?
Se o pudim não desenformar, tente passar uma faca nas bordas novamente e aqueça ligeiramente a forma em água quente. Isso vai ajudar a soltar a calda.

Posso fazer o pudim na panela de pressão?
Sim! O pudim pode ser feito na panela de pressão. Coloque em uma forma adequada e cozinhe com água na panela por cerca de 30 minutos após pegar pressão.

Como armazenar o pudim?
O pudim deve ser armazenado na geladeira, coberto com plástico filme, para manter sua umidade e frescor. Ele pode durar até 5 dias bem armazenado.