Quiche Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Quiche Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita de quiche deliciosa e saudável, sem adição de açúcar, você chegou ao lugar certo! Esta quiche é perfeita para um brunch, um lanche ou até mesmo uma refeição leve e nutritiva. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, essa receita é fácil de fazer e não exige habilidades culinárias avançadas. Vamos colocar a mão na massa!

Ingredientes

• 1 ½ xícara de farinha de trigo integral
• ½ xícara de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de água gelada
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• ½ xícara de cebola picada
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa grossa.
3. Adicione o ovo e a água gelada, misturando rapidamente até formar uma massa homogênea. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola. Refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.
5. Adicione o espinafre picado e cozinhe por mais 2-3 minutos até murchar. Reserve e deixe esfriar.
6. Em uma tigela grande, bata os 2 ovos com o creme de leite, o queijo muçarela, o sal e a pimenta-do-reino. Depois, adicione a mistura de espinafre e cebola.
7. Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
8. Transfira a massa para uma forma de quiche de 24 cm de diâmetro, pressionando bem nas bordas. Remova o excesso de massa das bordas.
9. Despeje o recheio na massa e alise a superfície com uma espátula.
10. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque.
11. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar e servir.

Dicas do Chef

Para uma quiche ainda mais saborosa, experimente adicionar outros vegetais como pimentões, abobrinhas ou tomates secos ao recheio. Além disso, você pode substituir o queijo muçarela por queijo feta ou queijo de cabra para um toque diferente. Para um sabor mais intenso, temperos como noz-moscada ou ervas finas podem ser uma excelente adição!

Variações

Esta quiche é muito versátil! Você pode substituir o espinafre por brócolis ou couve, dependendo de sua preferência. Além disso, se desejar uma versão vegana, substitua os ovos e o creme de leite por tofu e leite vegetal, garantindo que todos os ingredientes estejam livres de açúcar.

Perguntas Frequentes

Pode congelar a quiche?
Sim, a quiche pode ser congelada. Após esfriar completamente, embrulhe em papel filme e coloque em um recipiente para congelamento. Ela pode ser mantida por até 3 meses no congelador.

Posso usar uma massa pronta?
Sim, se você estiver com pressa, pode usar uma massa de torta comprada pronta. Certifique-se de optar por uma versão sem açúcar.

Como saber se a quiche está pronta?
A quiche está pronta quando a borda estiver dourada e o recheio estiver firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.