Salgado Assado de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de um lanche saboroso e prático, o Salgado Assado de Carne Moída é a opção perfeita! Com uma massa leve e recheio suculento, essa receita é ideal para festas, lanches ou até mesmo para um agrado no dia a dia. Prepare-se para surpreender a todos com essa iguaria deliciosa, fácil de fazer e que combina perfeitamente com um bom café ou um suco natural.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 pacote de massa de pastel (aproximadamente 500g)
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e brilhantes.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até que fique bem dourada e soltinha, cerca de 8 a 10 minutos.
3. Adicione o pimentão e o tomate e cozinhe por mais 5 minutos, até que os legumes estejam macios.
4. Incorpore as azeitonas, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar um pouco.
5. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
6. Em uma superfície limpa, abra a massa de pastel. Com um cortador ou um copo, corte círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
7. Coloque uma colher de sopa do recheio de carne no centro de cada círculo de massa e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para fechar bem.
8. Coloque os salgados em uma assadeira untada e pincele a gema por cima de cada um para que fiquem dourados.
9. Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire e deixe esfriar antes de servir.

Dicas do Chef

Para deixar o seu salgado ainda mais saboroso, você pode experimentar adicionar queijos como muçarela ou cottage ao recheio. Além disso, esta receita é uma ótima opção para usar sobras de carne assada, aproveitando ingredientes que você já tem em casa. Sirva com um molho de sua preferência para acompanhar!

Variações

Se você quer inovar, experimente usar frango desfiado ou legumes variados como recheio. Essa receita é bastante versátil e aceita diferentes combinações, permitindo que você adapte de acordo com o gosto da sua família e amigos.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim, você pode montar os salgados e congelá-los. Basta colocá-los em uma assadeira e, após congelar, transferi-los para um saco plástico. Quando desejar, é só assar direto do congelador, aumentando o tempo no forno.

Qual é a melhor forma de armazenar os salgados assados?
Os salgados assados podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos até ficarem crocantes novamente.

Essa receita pode ser feita com massa de pão?
Sim! Você pode usar massa de pão caseira ou comprada para fazer uma versão mais macia e fofinha do salgado. Basta seguir o mesmo processo de recheio e modelagem.