Salgado Assado de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar para impressionar amigos e familiares, o Salgado Assado de Doce de Leite é a escolha perfeita! Esta iguaria combina a suavidade da massa com o doce irresistível do leite condensado, resultando em uma mistura de sabores que vai conquistar seu paladar. Ideal para festas, lanches ou simplesmente para matar a vontade de um doce, esta receita é um verdadeiro sucesso!

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de doce de leite
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
2. Acrescente a manteiga gelada à mistura e, com as mãos, misture até obter uma farofa grossa. A manteiga deve ficar bem incorporada, mas ainda com pedaços visíveis.
3. Em uma tigela separada, bata o ovo e adicione à mistura de farinha e manteiga. Junte o fermento em pó e misture até formar uma massa homogênea.
4. Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de água gelada para ajudar a dar liga. O ponto ideal é uma massa que não grude nas mãos.
5. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Após o descanso, enfarinhe uma superfície e abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 5mm.
8. Com um cortador de biscoitos ou uma faca, corte a massa em círculos de cerca de 8cm de diâmetro.
9. Coloque uma colher de chá de doce de leite no centro de cada círculo.
10. Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
11. Coloque os salgados em uma assadeira untada e pincele a gema sobre eles para dar um brilho dourado ao assar.
12. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados.
13. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva ainda quentes!

Dicas do Chef

Para garantir que seus salgados fiquem ainda mais saborosos, experimente adicionar um toque de canela ao doce de leite. Isso proporciona um sabor especial que vai surpreender seus convidados! Além disso, nunca deixe de selar bem as bordas, isso evita que o recheio vaze durante o cozimento.

Variações

Essa receita é super versátil! Você pode substituir o doce de leite por Nutella, geleia de frutas ou até mesmo um recheio salgado, como queijo e presunto. Use sua criatividade e faça combinações que você gostar!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim! Você pode preparar os salgados, congelá-los em uma assadeira até que estejam firmes e depois armazená-los em um recipiente hermético. Quando quiser assá-los, basta retirá-los do congelador e levar ao forno direto, aumentando o tempo de cozimento em alguns minutos.

Qual a melhor forma de armazenar os salgados prontos?
Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser prolongar a durabilidade, guarde na geladeira por até uma semana.

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim! A massa pode ser feita e mantida na geladeira por até 3 dias antes de ser utilizada, ou pode ser congelada por até 3 meses. Basta deixar descongelar na geladeira antes de usar.