Salgado Assado Rápido Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita deliciosa e prática para um salgado assado, você chegou ao lugar certo! Este salgado assado rápido é perfeito para lanches da tarde, festas ou até mesmo para um jantar leve. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você vai adorar a combinação de sabores. Vamos lá!
Ingredientes
- 500g de massa para pastel (pode ser comprada pronta)
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 100g de queijo muçarela ralado
- 50g de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
- Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem e cozinhe por cerca de 3 minutos, apenas para incorporar os sabores. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em uma superfície limpa, abra a massa de pastel com um rolo (se necessário) até que fique bem fina.
- Com um cortador ou uma tampa de recipiente de aproximadamente 10 cm de diâmetro, corte círculos da massa. O ideal é conseguir aproximadamente 12 círculos.
- Coloque uma colher de sopa da mistura de frango no centro de cada círculo. Adicione um pouco de queijo muçarela por cima.
- Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas com os dedos ou um garfo para selar bem os pastéis.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada e pincele a gema de ovo sobre a massa para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva ainda quentinhos!
Dicas do Chef
Para um toque especial, você pode adicionar temperos como orégano ou azeitonas picadas ao recheio. Se preferir, substitua o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana. E não se esqueça de servir com um molhinho de sua preferência, como ketchup ou maionese temperada!
Variações
Além da receita básica, você pode variar os recheios: experimente fazer com presunto e queijo, palmito com requeijão, ou até mesmo com um recheio de brócolis e ricota. As combinações são infinitas, e cada uma delas traz um sabor único ao seu salgado assado!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados prontos?
Sim! Você pode congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira e levar ao congelador. Quando quiser assar, é só retirar e levar diretamente ao forno, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual a melhor forma de aquecer os salgados?
A melhor forma é aquecê-los em um forno a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos para que fiquem crocantes novamente.
Posso usar massa de outro tipo?
Sim, você pode usar massa de croissant ou massa folhada para uma textura diferente e ainda mais saborosa.
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