Salgado Assado Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma opção saborosa e saudável para o seu lanche, essa receita de Salgado Assado Sem Açúcar é perfeita! Além de fácil de preparar, é uma alternativa deliciosa e versátil para qualquer hora do dia. Vamos aprender a fazer um salgado assado recheado que vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de água morna
• 1 ovo (para pincelar)
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralada
• Temperos a gosto (salsinha, pimenta-do-reino, orégano)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o fermento biológico e o sal.
2. Adicione o azeite de oliva e misture bem até obter uma farofa.
3. Gradualmente, adicione a água morna e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
4. Sove a massa em uma superfície lisa por cerca de 5 minutos até ficar macia e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para não grudar nas mãos.
5. Deixe a massa descansar por 30 minutos, coberta com um pano, em um local morno. Isso ajudará a ativar o fermento.
6. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no fogo médio até ficarem macios.
7. Adicione o frango desfiado, tempere com salsinha, pimenta-do-reino e orégano, e misture bem. Desligue o fogo e acrescente o queijo muçarela, misturando até derreter levemente.
8. Após o descanso da massa, preaqueça o forno a 180°C.
9. Divida a massa em porções. Abra cada porção com um rolo e coloque uma colher do recheio no centro.
10. Dobre a massa sobre o recheio, formando um pastel, e aperte as bordas para fechar bem.
11. Coloque os salgados em uma assadeira untada, pincele com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados.
12. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para deixar seu salgado ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como alho em pó ou uma pitada de cominho no recheio. Além disso, experimente recheios variados como legumes, queijo ou carne moída. O importante é usar a criatividade!

Variações

Se você deseja uma opção vegetariana, substitua o frango por legumes refogados como abobrinha, cenoura e brócolis. Outra alternativa é fazer uma versão doce utilizando banana e canela no recheio, para aqueles que gostam de um toque agridoce.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa com farinha sem glúten?
Sim! Você pode substituir a farinha de trigo integral por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e fécula de batata.

Esse salgado pode ser congelado?
Sim! Você pode congelar os salgados antes de assar. Coloque-os em uma assadeira, leve ao congelador até firmar e depois transfira para um saco plástico. Na hora de servir, é só assar diretamente do congelador.

Qual o tempo de conservação após assar?
Os salgados assados podem ser conservados na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado. Se quiser, você pode reaquecer no forno para ficarem crocantes novamente.