Salgado Assado Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma opção saborosa e fácil de preparar, o Salgado Assado Simples é a escolha perfeita! Ideal para lanches, festas ou até mesmo como um lanche da tarde, esta receita é prática e vai conquistar o paladar de todos. Vamos aprender a fazer essa delícia de forma simples e rápida!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 250ml de leite morno
- 50ml de óleo vegetal
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 200g de queijo muçarela ralado
- 150g de presunto picado
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o fermento seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até espumar.
- Adicione o ovo, o óleo e o sal à mistura de fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione lentamente a farinha de trigo, misturando com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, tampe com um pano e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o descanso, preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em um formato redondo ou oval. Coloque no centro de cada porção uma colher de queijo muçarela e uma colher de presunto picado.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio e forme um pequeno pastel, apertando bem para fechar.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
- Pincele a gema sobre os salgados para dar um dourado bonito.
- Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais irresistível, você pode adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino ao recheio. Outra dica é utilizar outros tipos de queijos, como queijo cheddar ou requeijão, para variar o sabor. Experimente também adicionar legumes refogados ao recheio para uma versão mais nutritiva!
Variações
Esta receita é muito versátil! Você pode substituir o presunto e o queijo por carne moída, frango desfiado ou até mesmo uma versão vegana com tofu e legumes. Outra sugestão é fazer uma versão doce, adicionando chocolate ou frutas ao recheio. As possibilidades são infinitas!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim, você pode congelar os salgados já montados. Basta colocá-los em uma bandeja forrada com papel manteiga e levar ao freezer. Depois de congelados, transfira-os para um saco plástico. Para assar, não é necessário descongelar, apenas aumente o tempo de forno em cerca de 10 minutos.
Quanto tempo dura o salgado assado na geladeira?
Os salgados assados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque-os no forno ou micro-ondas.
Posso utilizar farinha integral na receita?
Sim, você pode substituir parte da farinha branca por farinha integral. Isso deixará os salgados mais saudáveis e com um sabor diferente. A textura pode ficar um pouco mais densa, mas ainda assim deliciosa!
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