Salgado Frito de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de um lanche saboroso e fácil de fazer, o salgado frito de amendoim é a escolha perfeita! Crocante por fora e recheado com um sabor irresistível, esse lanche é ideal para festas, encontros familiares ou até mesmo um petisco para assistir a um filme. Aprenda agora a fazer essa delícia que vai conquistar todos os paladares!

Ingredientes

• 200g de amendoim torrado sem sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água (aproximadamente)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Comece torrando o amendoim, se ele não estiver torrado. Coloque em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio, mexendo sempre até que fique dourado. Reserve para esfriar.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o polvilho doce, o sal e o fermento em pó até que todos os secos estejam bem incorporados.
3. Em outra tigela, bata o ovo e adicione a água. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa com uma colher de pau ou um fouet até formar uma massa homogênea. A consistência deve ser pastosa, mas não muito líquida. Se necessário, ajuste com mais água ou farinha.
5. Adicione o amendoim torrado à massa e misture bem, garantindo que todos os pedaços estejam envolvidos pela massa.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura certa, coloque um pedacinho da massa e, se borbulhar e subir à superfície, está pronto.
7. Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente, fritando em pequenas quantidades para não resfriar o óleo.
8. Frite os salgados até que estejam dourados, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Sirva quente e aproveite esse salgado de amendoim delicioso!

Dicas do Chef

Para um toque extra de sabor, experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino ou ervas finas à massa. Além disso, não deixe de monitorar a temperatura do óleo, pois isso garante que os salgados fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Se preferir, você pode substituir o amendoim por castanha-de-caju ou até mesmo por queijo ralado, criando variações diferentes da mesma receita!

Variações

Este salgado é bastante versátil! Você pode adicionar especiarias como páprica para um sabor defumado ou até mesmo um toque de queijo parmesão ralado na massa. Outra sugestão é fazer uma versão doce, utilizando chocolate derretido como recheio ou até mesmo misturando o amendoim com um pouco de açúcar e canela antes de fritar.

Perguntas Frequentes

Posso assar os salgados em vez de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, unte uma assadeira com óleo e asse em forno pré-aquecido a 180°C, virando na metade do tempo até que fiquem dourados.

Posso armazenar os salgados fritos?
Sim, os salgados podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias. Para manter a crocância, reaqueça no forno antes de servir.

Posso fazer a massa e deixar para fritar depois?
É melhor fritar imediatamente após o preparo da massa, pois ela tende a perder a leveza e a crocância se deixada por muito tempo.