Torta de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Torta de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma refeição prática, saborosa e que agrada toda a família, a Torta de Carne Moída é a escolha perfeita! Esta receita fácil e deliciosa vai deixar todos pedindo mais. Com um recheio suculento e uma massa crocante, é ideal para almoços de domingo ou jantares durante a semana. Vamos à receita!

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de cominho
• 1 pacote de massa folhada (aproximadamente 400g)
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo de vez em quando para não grudar.
3. Junte o tomate, a cenoura e o pimentão, e cozinhe por mais 5 minutos, até que os legumes estejam macios.
4. Incorpore as azeitonas, o extrato de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho. Deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, até que tudo esteja bem misturado. Reserve e deixe esfriar.
5. Preaqueça o forno a 180°C (356°F).
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo, caso necessário. A massa deve ser suficientemente grande para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.
7. Coloque a massa na forma de torta e adicione o recheio de carne moída já frio, espalhando uniformemente.
8. Com o restante da massa, cubra a torta, fechando bem as bordas. Faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída do vapor.
9. Pincele a torta com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
10. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
11. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha ao recheio. Se preferir uma torta mais cremosa, acrescente um pouco de requeijão ou queijo tipo cottage à mistura de carne. Sirva com uma salada verde para um prato equilibrado!

Variações

Esta receita de Torta de Carne Moída é super versátil! Você pode substituir a carne moída por frango ou até mesmo por carne de soja, tornando-a uma opção vegetariana. Além disso, outros vegetais, como abobrinha ou espinafre, podem ser adicionados ao recheio para uma refeição ainda mais nutritiva.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a torta com antecedência?
Sim! A torta pode ser montada um dia antes e guardada na geladeira. Basta assar quando estiver pronto para servir.

A massa folhada pode ser substituída?
Sim! Você pode utilizar uma massa de torta comum ou até mesmo uma massa de biscoito, dependendo da sua preferência.

Como posso armazenar as sobras da torta?
As sobras devem ser armazenadas na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno até aquecer completamente.