Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O empadão de frango é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira. Com sua massa crocante e um recheio cremoso e saboroso, essa delícia é perfeita para almoços de domingo, festas ou até mesmo um jantar especial. Se você está buscando uma maneira fácil e deliciosa de preparar esse prato, siga esta receita completa e surpreenda sua família e amigos!

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite (200g)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Inclua o peito de frango desfiado, o tomate picado e o pimentão verde. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione as ervilhas e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
5. Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e misture bem, cozinhando por mais 1-2 minutos para cozinhar a farinha.
6. Retire do fogo e adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture até obter um recheio homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
7. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C (350°F) e prepare a massa do empadão.
8. Em uma superfície limpa, abra a massa com um rolo até ficar fina. Use uma parte da massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta ou empadão.
9. Despeje o recheio de frango na forma forrada com massa.
10. Cubra o empadão com outra camada de massa, fechando bem as bordas. Faça alguns cortes na parte de cima para permitir a saída do vapor.
11. Pincele a gema sobre a massa para obter um acabamento dourado ao assar.
12. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
13. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como orégano, azeitona picada ou até mesmo mais queijos ao recheio. Se preferir, experimente substituir o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana.

Variações

O empadão de frango pode ser adaptado de várias maneiras. Você pode adicionar milho, cenoura ralada ou até mesmo batata palha ao recheio. Para um toque especial, use um pouco de molho de tomate ou mostarda misturado ao frango. Experimente também uma massa de batata ou uma massa integral para uma versão mais saudável!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão de frango?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assar. Basta embrulhá-lo bem em plástico filme e levar ao congelador. Na hora de assar, descongele por algumas horas e siga o procedimento normal.

Qual é a melhor massa para empadão?
A massa podre é a mais utilizada para empadões, pois fica leve e crocante. Você pode fazer em casa ou comprar pronta para facilitar.

Posso usar frango já cozido?
Sim, você pode usar frango cozido e desfiado, mas certifique-se de temperá-lo bem ao refogar com os outros ingredientes.