Escondidinho de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
O Escondidinho de Frango é um prato brasileiro que conquista o paladar de todos com sua cremosidade e sabor inigualáveis. Ideal para o almoço em família ou um jantar especial, essa receita é prática e deliciosa, perfeita até para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. Aprenda agora a fazer um Escondidinho de Frango fácil e irresistível!
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- ½ xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1kg de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Queijo parmesão ralado a gosto para gratinar
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o peito de frango em água com sal até que fique macio. Depois de cozido, desfie o frango e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Adicione o alho picado e mexa por cerca de 1 minuto, até liberar o aroma. Em seguida, acrescente o tomate picado e cozinhe até que o tomate comece a desmanchar.
- Incorpore o frango desfiado, as azeitonas e o milho verde, se estiver usando. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, misturando bem, e reserve.
- Em outra panela, misture a batata-doce cozida e amassada com o leite e a manteiga. Mexa até obter um purê bem cremoso. Se necessário, ajuste o sal a gosto.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Em um refratário, coloque uma camada do recheio de frango, seguida de uma camada do purê de batata-doce. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o purê de batata-doce.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Aproveite seu Escondidinho de Frango!
Dicas do Chef
Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ao purê de batata-doce. Se preferir, substitua o frango por carne moída ou proteína de soja para uma opção vegetariana. Não esqueça de ajustar os temperos de acordo com o seu paladar!
Variações
O Escondidinho de Frango pode ser adaptado com diferentes ingredientes, como purê de batata comum, purê de mandioquinha ou até mesmo legumes variados como cenoura e brócolis. Para uma versão mais leve, experimente substituir a batata-doce por abóbora.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o Escondidinho de Frango com antecedência?
Sim, você pode preparar o prato, colocá-lo na forma e cobri-lo com filme plástico na geladeira. Quando estiver pronto para assar, basta levar ao forno e gratinar.
O que posso servir como acompanhamento?
Este prato já é bem completo, mas você pode servir com uma salada de folhas verdes ou uma farofa para acompanhar.
Posso congelar o Escondidinho?
Sim, você pode congelar o Escondidinho de Frango antes de assá-lo. Depois, é só descongelar na geladeira e colocar no forno quando estiver pronto para consumir.
🔥 Transforme receitas simples em renda extra
Com receitas como Escondidinho de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa), é possível gerar uma renda extra de até R$3.000 por mês.
Você pode transformar receitas caseiras em uma renda consistente.
