Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita saborosa e prática para suas refeições em família, o Empadão de Frango é a escolha perfeita! Essa receita é não só deliciosa, mas também fácil de preparar, garantindo que você aproveite momentos especiais à mesa sem passar horas na cozinha. Vamos à receita!

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado sem pele e sem semente
• 1 xícara de milho verde (pode ser fresco ou enlatado)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 ovos cozidos picados
• 1 pacote de massa para empada (aproximadamente 400g)
• 1 ovo batido para pincelar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o peito de frango em água com um pouco de sal até que esteja completamente cozido. Após esfriar, desfie o frango e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
3. Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.
4. Acrescente a cenoura ralada, o tomate picado, o milho e as azeitonas. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Junte o frango desfiado à mistura e adicione o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 2-3 minutos, desligue o fogo e misture os ovos cozidos picados.
6. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de empada com manteiga ou óleo.
7. Abra a massa da empada em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma, deixando a borda um pouco alta.
8. Despeje o recheio de frango na massa e, se desejar, salpique o queijo ralado por cima.
9. Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas e fazendo pequenos cortes na parte de cima para o vapor escapar.
10. Pincele a massa com o ovo batido para dar um aspecto dourado ao empadão.
11. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
12. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como salsinha, cebolinha ou até mesmo um toque de pimenta-do-reino. A mistura de queijos também pode ser uma excelente opção para enriquecer o recheio!

Variações

Você pode variar o recheio do empadão utilizando carne moída, legumes ou até mesmo versões vegetarianas com palmito e espinafre. Uma outra opção é utilizar massa de pastel ou folhada, que dá uma crocância diferente ao prato.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão de frango?
Sim! O empadão pode ser congelado antes de ser assado. Para isso, prepare todo o processo e, ao invés de levar ao forno, embrulhe bem e coloque no freezer. Para assar, basta retirar do congelador e levar ao forno diretamente.

Qual o acompanhamento ideal para o empadão de frango?
O empadão de frango combina bem com saladas verdes, arroz ou purê de batatas. Um molho de tomate ou barbecue também é uma ótima escolha!

Posso usar peito de frango já cozido?
Sim, você pode utilizar frango desfiado que foi cozido anteriormente, tornando o processo ainda mais rápido e prático!