Salgado Assado de Limão Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Limão Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar, o Salgado Assado de Limão é uma ótima opção para surpreender a família e os amigos. Ideal para festas, lanches ou até mesmo como uma entrada, essa receita combina o sabor refrescante do limão com uma massa leve e crocante. Venha conferir como é simples fazer essa delícia!

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo (para pincelar)
• 300g de frango desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
2. Hidrate a massa: Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até que a massa se forme. Não trabalhe demais a massa; o ideal é que ela fique homogênea e bem maleável. Envolva a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino, suco e raspas de limão. Cozinhe por cerca de 5 minutos e finalize com o creme de leite. Deixe esfriar.
4. Monte os salgados: Preaqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e, em uma superfície enfarinhada, abra com um rolo até obter uma espessura de cerca de 3mm. Corte em círculos ou quadrados, dependendo da sua preferência.
5. Adicione o recheio: Coloque uma colher de sopa do recheio de frango no centro de cada pedaço de massa. Dobre e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
6. Pincelar e assar: Transfira os salgados para uma assadeira untada. Bata o ovo e pincele a superfície de cada salgado para garantir uma coloração dourada. Asse em forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam bem dourados.
7. Sirva: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Aproveite!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar ervas frescas ao recheio, como salsinha ou cebolinha. Se preferir, substitua o frango por carne moída ou legumes, criando variações saudáveis.

Variações

Esta receita é bastante versátil! Você pode substituir o frango por atum, queijo minas ou até mesmo fazer uma versão vegetariana recheando com espinafre e ricota. Use a criatividade e faça combinações que mais agradam ao seu paladar!

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados assados?
Sim, os salgados podem ser congelados. Após assá-los, deixe esfriar completamente e armazene em um recipiente hermético. Quando quiser, basta reaquecer no forno.

Qual a melhor forma de armazenar os salgados?
O ideal é armazená-los em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para melhores resultados, mantenha-os em temperatura ambiente se forem consumidos em um curto espaço de tempo.

Posso usar farinha integral na receita?
Sim, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral, mas lembre-se de que a textura do salgado pode mudar e ficar um pouco mais densa.