Brigadeiro de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Brigadeiro de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O Brigadeiro de Frango é uma receita surpreendente que mistura a doçura do Brigadeiro tradicional com a praticidade do frango desfiado. Uma combinação inusitada, mas que conquista o paladar de muitos! Perfeito para servir como um lanche ou petisco, ele é fácil de preparar e traz um sabor irresistível. Vamos aprender a fazer essa delícia em casa?

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de queijo ralado (preferencialmente parmesão)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Junte o frango desfiado e misture bem, incorporando os temperos da cebola e do alho.
4. Adicione o extrato de tomate e o creme de leite, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
5. Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que o líquido tenha reduzido um pouco e a mistura esteja cremosa.
7. Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado, misturando até que esteja derretido e bem incorporado.
8. Com a mistura pronta, espere esfriar um pouco e comece a moldar as bolinhas do brigadeiro com as mãos, fazendo pequenas porções com a mistura de frango.
9. Passe as bolinhas na farinha de rosca até estarem completamente cobertas.
10. Em uma panela, aqueça o óleo suficiente para cobrir as bolinhas e frite até que estejam douradas. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas do Chef

Para adicionar um toque especial, você pode incluir ervas como salsinha ou cebolinha na mistura de frango. Além disso, experimente substituir o queijo parmesão por queijo muçarela para um sabor mais suave e derretido. Sirva os brigadeiros de frango com um molho de mostarda e mel para um contraste perfeito de sabores!

Variações

Você pode tornar essa receita ainda mais interessante adicionando azeitonas picadas ou pimentão vermelho à mistura de frango. Outra variação popular é fazer as bolinhas de brigadeiro de frango com uma cobertura de gergelim no lugar da farinha de rosca, o que traz uma crocância diferente e um gosto especial.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os brigadeiros de frango?
Sim, você pode congelar as bolinhas antes de fritá-las. É recomendado colocar em uma bandeja e levar ao congelador por algumas horas, depois transferir para um saco plástico. Quando desejar fritar, não esqueça de descongelar antes!

Essa receita pode ser feita com frango já temperado?
Claro! Você pode usar sobras de frango temperado, como frango assado, para dar ainda mais sabor ao brigadeiro de frango.

Qual é a melhor maneira de servir os brigadeiros de frango?
Os brigadeiros de frango ficam deliciosos servidos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como um molho barbecue ou um molho picante!