Brigadeiro de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Brigadeiro de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de um lanche delicioso e inovador, o Brigadeiro de Frango é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor irresistível do brigadeiro tradicional com o recheio suculento de frango desfiado, criando uma explosão de sabores que vai surpreender a todos. Além de ser fácil de fazer, você pode preparar em qualquer ocasião, seja um aniversário, um jantar informal ou simplesmente para saborear em casa com a família. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de queijo requeijão cremoso
• 1/4 de xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo batido (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
2. Adicione o frango desfiado à panela e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Incorpore o extrato de tomate ao frango, mexendo até que tudo esteja bem combinado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Retire a mistura do fogo e acrescente o queijo requeijão cremoso. Misture até que o queijo esteja completamente derretido e envolvido ao frango. Deixe esfriar.
5. Com as mãos, molde pequenas porções da mistura de frango em formato de bolinhas, como um brigadeiro. Se necessário, umedeça as mãos com água para facilitar o manuseio.
6. Passe as bolinhas primeiro pelo ovo batido e, em seguida, pela farinha de rosca, cobrindo-as bem.
7. Em uma panela ou fritadeira, aqueça o óleo em fogo médio. Frite as bolinhas de frango até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 3-4 minutos. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Sirva quente como aperitivo ou lanche. Aproveite!

Dicas do Chef

Para dar um toque especial, você pode adicionar ervas finas como salsinha e cebolinha à mistura de frango. Além disso, se preferir, pode substituir o queijo requeijão por cream cheese e adicionar azeitonas picadas para um sabor ainda mais marcante!

Variações

Você pode criar variações da receita, substituindo o peito de frango por carne moída, atum ou até mesmo legumes cozidos para uma versão vegetariana. Além disso, experimente adicionar diferentes tipos de queijos e especiarias para personalizar o sabor de acordo com sua preferência!

Perguntas Frequentes

Posso congelar as bolinhas de frango antes de fritar?
Sim, você pode congelar as bolinhas antes de fritar. Coloque-as em uma assadeira, congele e depois transfira para um saco próprio para congelamento.

Qual é o tempo de fritura ideal para não deixar as bolinhas secas?
O tempo ideal é de 3 a 4 minutos. Frite em fogo médio para garantir que o interior cozinhe corretamente sem que o exterior fique queimado.

Posso fazer a mistura de frango com antecedência?
Sim, a mistura pode ser preparada com antecedência e refrigerada por até 24 horas. Isso ajuda os sabores a se intensificarem!