Brownie de Maracujá Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Brownie de Maracujá Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa que combine o sabor intenso do chocolate com a acidez refrescante do maracujá, então esta receita de Brownie de Maracujá é perfeita para você! Fácil de fazer e deliciosa, ela vai conquistar todos os paladares em sua casa. Vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 100g de manteiga sem sal
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos grandes
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de polpa de maracujá (aproximadamente 2 maracujás grandes)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou quadrada (20x20cm) com manteiga e farinha.
2. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e o chocolate meio amargo, mexendo sempre até que esteja completamente derretido e homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Em uma tigela grande, adicione o açúcar aos poucos, enquanto bate os ovos. Continue batendo até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, misturando bem até ficar homogêneo.
5. Em seguida, acrescente a polpa de maracujá e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
6. Por último, acrescente a farinha de trigo e o sal, mexendo com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas sem bater demais.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja firme e um palito inserido no centro saia levemente úmido.
8. Retire do forno e deixe esfriar na forma antes de cortar em quadrados e servir.

Dicas do Chef

Para um brownie ainda mais saboroso, você pode adicionar pedacinhos de chocolate ao leite ou gotas de chocolate na massa. Se preferir um toque especial, sirva os brownies com uma calda de maracujá ou sorvete de creme.

Variações

Se você é fã de sabores diferentes, experimente substituir a polpa de maracujá por polpa de frutas como a acerola, goiaba ou até mesmo um purê de banana. Também é possível fazer uma versão vegana substituindo a manteiga por óleo de coco e os ovos por uma mistura de fécula de batata com água.

Perguntas Frequentes

Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate meio amargo?
Sim, mas lembre-se de que isso tornará o brownie mais doce. Se preferir, reduza a quantidade de açúcar na receita.

Como armazenar os brownies?
Os brownies podem ser armazenados em um recipiente hermético a temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

É possível congelar o brownie?
Sim! Corte os brownies em pedaços, coloque-os em um recipiente adequado para congelamento e eles podem durar até 3 meses no congelador.