Doce de Travessa de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma sobremesa que impressione tanto pelo visual quanto pelo sabor, o Doce de Travessa de Morango é a escolha perfeita! Esta receita é fácil de fazer, deliciosa e ideal para qualquer ocasião, do jantar em família a uma comemoração especial. Prepare-se para encantar seus convidados com essa combinação irresistível de morangos frescos e um creme suave que derrete na boca!
Ingredientes
- 500g de morangos frescos
- 1 pacote de biscoito tipo champagne (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (6g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, a gosto)
- 3 colheres de sopa de água
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Comece lavando bem os morangos. Reserve alguns para a decoração e corte os demais em fatias.
- Em uma tigela, misture a metade dos morangos fatiados com o açúcar (se for usar) e reserve. Isso vai ajudar a soltar um pouco do suco dos morangos, deixando o prato ainda mais saboroso.
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo. Assim que começar a ficar morno, adicione a gelatina em pó e misture bem até que esteja completamente dissolvida.
- Retire do fogo e acrescente o leite condensado e o creme de leite à mistura morna, batendo com um fuê ou colher até ficar homogêneo.
- Agora, em um refratário retangular, comece a montar seu doce. Coloque uma camada de biscoitos champagne no fundo, umedecendo-os levemente com um pouco de leite.
- Sobre os biscoitos, espalhe uma camada do creme que você preparou.
- Adicione uma camada dos morangos fatiados e repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com o creme por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o doce esteja bem firme.
- Antes de servir, decore com os morangos reservados e, se desejar, adicione raspas de limão para um toque especial.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ao creme. Além disso, se preferir uma versão menos doce, diminua a quantidade de leite condensado ou substitua por um creme de leite mais batido.
Variações
Se você ama outras frutas, experimente substituir os morangos por frutas da estação, como kiwis, pêssegos ou bananas. Essa receita também pode ser feita com uma camada de chocolate derretido entre as camadas de creme para uma versão ainda mais indulgente!
Perguntas Frequentes
Posso usar morangos congelados?
Sim, mas é importante descongelá-los e escorrer o excesso de água antes de usá-los na receita.
O que fazer se a gelatina não dissolver completamente?
Tente aquecer um pouco mais o leite, mas evite deixar ferver. A gelatina deve se dissolver bem quando a mistura estiver morna.
Essa receita pode ser feita um dia antes?
Sim, é uma ótima escolha para preparar com antecedência! O doce ganha sabor e textura ao ser refrigerado por mais tempo.
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