Doce de Travessa de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Doce de Travessa de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa que não só encante os olhos, mas também o paladar, o Doce de Travessa de Morango é a escolha perfeita. Essa receita é fácil, deliciosa e ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma confraternização com amigos. Prepare-se para surpreender a todos com essa maravilha! Vamos lá?

Ingredientes

• 500g de morangos frescos
• 1 pacote de biscoito tipo Maria (400g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara de leite integral (240ml)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres de sopa de água fria (para hidratar a gelatina)
• Chocolate granulado (opcional, para decoração)

Modo de Preparo

1. Lave bem os morangos e corte-os ao meio. Reserve.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina em pó com as duas colheres de sopa de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Adicione a gelatina à mistura de creme e mexa bem para incorporar.
4. Em uma travessa, comece a montagem: coloque uma camada de biscoitos Maria, umedecendo-os levemente no leite, em seguida adicione uma camada da mistura de creme, seguida por uma camada de morangos. Repita esse processo até acabar os ingredientes, finalizando com a mistura de creme.
5. Leve a travessa à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o doce esteja bem firme.
6. Antes de servir, decore com mais morangos e, se desejar, polvilhe chocolate granulado por cima.

Dicas do Chef

Para garantir que os biscoitos não fiquem muito encharcados, umedeça-os rapidamente no leite. Você também pode adicionar um pouco de suco de limão aos morangos para intensificar o sabor e dar um toque fresco à sobremesa. Se preferir, substitua os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, criando assim uma variação deliciosa!

Variações

Experimente substituir os morangos por abacaxi ou pêssegos em calda. Além disso, adicione um pouco de coco ralado na mistura de creme para um sabor tropical. Outra opção é fazer um Doce de Travessa de Morango com chocolate, utilizando um ganache feito de chocolate meio amargo entre as camadas.

Perguntas Frequentes

Pode fazer o doce de travessa com antecedência?
Sim! O doce de travessa pode ser preparado com até dois dias de antecedência. Certifique-se de mantê-lo bem coberto na geladeira.

Posso usar frutas congeladas?
Sim, mas é ideal descongelar e escorrer o excesso de água antes de utilizá-las para evitar que a sobremesa fique aguada.

Como saber se a gelatina está boa para uso?
Verifique a data de validade na embalagem e, se a gelatina estiver muito granulada ou com clumps, descarte e use uma nova.