Doce de Travessa Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Doce de Travessa Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e que se encaixa na dieta low carb, o Doce de Travessa Low Carb é a escolha perfeita! Essa receita é prática, feita com ingredientes naturais e muito saborosos, ideal para quem deseja se deliciar sem sair da linha. Prepare-se para uma experiência incrível com camadas de sabor e textura!

Ingredientes

• 200g de cream cheese
• 200ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de adoçante eritritol (ou adoçante de sua preferência)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• Chocolate 70% picado a gosto (opcional, para a cobertura)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga ou azeite.
2. Em uma tigela, bata o cream cheese com o creme de leite fresco até ficar homogêneo.
3. Adicione o adoçante eritritol e a essência de baunilha à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
4. Em outro recipiente, bata os ovos e misture com a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o fermento até formar uma massa uniforme.
5. Incorpore lentamente a mistura de cream cheese à mistura seca, mexendo com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Adicione o leite de amêndoas para deixar a massa mais cremosa e misture novamente.
7. Despeje a mistura na forma untada e espalhe uniformemente.
8. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir com pedaços de chocolate 70% derretido, se desejar.
10. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e realçar o sabor.

Dicas do Chef

Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela ou uma colher de chá de extrato de amêndoa à mistura. Caso prefira, você pode usar outras frutas vermelhas como cobertura, como framboesas ou mirtilos, que combinam muito bem com o sabor do chocolate. Não esqueça de servir bem gelado para uma experiência ainda mais refrescante!

Variações

Se você quiser inovar, pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco, embora a consistência e o sabor possam mudar um pouco. Outra variação interessante é adicionar nozes ou castanhas picadas à massa, dando mais crocância ao seu doce. Você também pode fazer uma versão de frutas utilizando morangos ou pêssegos cortados em camadas alternadas.

Perguntas Frequentes

Posso fazer essa receita vegana?
Sim! Você pode substituir os ovos por purê de banana ou linhaça hidratada e utilizar um cream cheese vegano.

Qual o tempo de validade do Doce de Travessa Low Carb?
Ele pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em um recipiente fechado.

É possível usar adoçante líquido em vez de eritritol?
Sim, mas você precisará ajustar a quantidade, pois os adoçantes líquidos são mais concentrados que o eritritol. Comece com 1/4 de xícara e ajuste a gosto.