Empadão Cremoso Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Cremoso Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O Empadão Cremoso Fácil e Delicioso é uma opção perfeita para quem busca uma refeição prática, saborosa e que conquista a todos à mesa. Com uma massa crocante e um recheio cremosa que derrete na boca, essa receita é ideal para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para servir em uma reunião com amigos. Vamos aprender a fazer esse prato incrível? Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor!

Ingredientes

• Para a massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (100 g)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 2 a 4 colheres de sopa de água gelada
• Para o recheio:
• 2 peitos de frango desfiados (aproximadamente 500 g)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Acrescente a manteiga ou margarina em pedaços e, com a ponta dos dedos, vá misturando até a mistura parecer uma farofa grossa.
2. Adicione o ovo e misture bem. Em seguida, adicione a água gelada aos poucos, até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
3. Divida a massa em duas partes, uma maior (para o fundo e as laterais) e outra menor (para a cobertura). Envolva em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Preparar o Recheio: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
5. Acrescente o frango desfiado e misture bem. Adicione o molho de tomate, o creme de leite, o queijo ralado, sal, pimenta e a salsinha, e misture até ficar bem incorporado. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos e reserve.
6. Montar o Empadão: Preaqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e, em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior com um rolo até formar um círculo que cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro).
7. Forre a forma com a massa e, com um garfo, faça furos no fundo para evitar que a massa estufe. Despeje o recheio de frango sobre a massa.
8. Abra a parte menor da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas. Faça cortes na superfície para que o vapor saia durante o cozimento.
9. Assar: Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
10. Sirva quente e aproveite!

Dicas do Chef

Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar legumes ao recheio, como azeitonas, ervilhas ou cenouras picadas. Isso vai deixar seu empadão ainda mais nutritivo e saboroso. Além disso, use o queijo de sua preferência para variar o sabor!

Variações

Experimente substituir o frango por carne moída, atum ou até uma versão vegetariana com brócolis e ricota. Essa receita é bastante versátil e permite várias adaptações conforme seu gosto e o que você tem na despensa.

Perguntas Frequentes

Posso usar massa comprada pronta?
Sim, para facilitar ainda mais o preparo, você pode optar por massas prontas de empada disponíveis no mercado.

Como armazenar o empadão?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, envolva bem em filme plástico e utilize dentro de 1 mês.

Pode ser feita uma versão sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, garantindo assim uma versão apta para celíacos!