Empadão de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você é fã de doces e ama a combinação do sabor do amendoim, o Empadão de Amendoim Fácil e Delicioso é a receita perfeita para você! Esta sobremesa cremosa e irresistível é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa para surpreender os convidados. Vamos colocar a mão na massa e preparar esse deleite que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de maisena (200g)
• 100g de manteiga derretida
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar
• 5 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

Modo de Preparo

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Em um processador, coloque os biscoitos de maisena e processe até virar uma farofa fina.
3. Adicione a manteiga derretida à farofa de biscoito e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Pressione a mistura de biscoito no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, formando a base do empadão. Reserve.
5. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a essência de baunilha, o açúcar e o amido de milho. Use um batedor de arame ou uma batedeira para misturar até ficar cremoso.
6. Adicione o amendoim moído à mistura e mexa suavemente até que tudo esteja bem incorporado.
7. Despeje a mistura sobre a base de biscoito que você preparou na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a mistura esteja firme e levemente dourada por cima.
9. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas do Chef

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar chocolate meio amargo derretido na mistura do empadão. Outra opção é decorar com amendoins inteiros por cima antes de levar ao forno. E lembre-se: quanto mais fria estiver a sobremesa, mais saborosa ficará!

Variações

Essa receita é super versátil! Você pode substituir o amendoim por castanhas de caju ou nozes para criar novas combinações. Outra ideia é adicionar um layer de geleia de frutas vermelhas entre a base e o recheio, trazendo um contraste delicioso de sabores.

Perguntas Frequentes

O empadão de amendoim pode ser congelado?
Sim, você pode congelá-lo por até 30 dias. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético. Descongele na geladeira antes de servir.

Posso usar amendoim cru em vez do torrado?
É melhor usar amendoim torrado, pois ele traz um sabor mais intenso e textura crocante. O amendoim cru pode deixar a receita com um gosto menos agradável.

Qual a melhor forma de servir o empadão de amendoim?
Sirva gelado, cortado em fatias. Você pode acompanhá-lo com sorvete de creme ou uma calda de chocolate para um toque especial!