Empadão de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Amendoim Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você é fã de doces e está em busca de uma receita que une simplicidade e sabor, o Empadão de Amendoim é a escolha perfeita! Esta receita fácil e deliciosa vai conquistar o seu paladar e o de todos ao seu redor. Com uma base crocante e um recheio cremoso de amendoim, é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Vamos ao passo a passo desse empadão irresistível!

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• ¼ xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• ½ xícara de leite condensado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de torta ou empadão com manteiga e polvilhe farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso deve levar cerca de 3 a 5 minutos.
3. Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura e continue batendo até tudo estar bem incorporado.
4. Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem.
5. Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa até que a massa esteja homogênea.
6. Por fim, adicione o amendoim moído e misture com uma espátula até que esteja bem distribuído na massa.
7. Transfira metade da massa para a forma untada e alise com uma colher. Em seguida, despeje o leite condensado por cima, deixando uma borda livre nas laterais.
8. Cubra o leite condensado com o restante da massa, utilizando uma colher para distribuir de forma uniforme.
9. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Aproveite!

Dicas do Chef

Para realçar ainda mais o sabor do seu empadão de amendoim, você pode adicionar chocolate meio amargo picado à massa ou em cima do recheio. Outra sugestão é substituir o amendoim por outras oleaginosas, como castanhas ou nozes, para uma versão diferente.

Variações

Você pode experimentar diferentes recheios para o empadão. Uma opção é misturar pedaços de banana ao leite condensado para uma combinação deliciosa. Outra alternativa é adicionar coco ralado à massa para um toque tropical.

Perguntas Frequentes

Posso usar amendoim salgado na receita?
Não é recomendado, pois o sal pode interferir no sabor doce do empadão. Prefira amendoim torrado e sem sal.

O que fazer se a massa ficar muito seca?
Se a massa estiver seca, você pode adicionar uma colher de sopa de leite até que fique na consistência desejada.

Como armazenar o empadão de amendoim?
O empadão pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar por até 3 meses, basta descongelar na geladeira antes de servir.