Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma refeição deliciosa e fácil de preparar, o Empadão de Frango é a escolha perfeita. Essa receita traz um sabor caseiro que vai agradar a toda a família. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de frango, este prato é ideal para almoços de domingo ou reuniões com amigos. Aprenda a fazer esse empadão incrível com nossa receita completa e se surpreenda com o resultado!

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada picada
• 1 ovo inteiro
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o peito de frango em água e sal até que esteja completamente cozido. Deixe esfriar e desfie o frango.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Adicione a cenoura ralada, milho, ervilha e o frango desfiado. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Incorpore o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Cozinhe por mais 2 minutos e reserve para esfriar.
5. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga gelada. Misture com as pontas dos dedos até chegar a uma consistência de farofa.
6. Adicione o ovo e a água gelada à mistura de farinha e misture até formar uma massa homogênea. Não trabalhe demais a massa para que ela não fique pesada.
7. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura. Cubra-as com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
8. Preaqueça o forno a 180°C.
9. Em uma bancada enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo até que fique fina. Transfira para uma forma de fundo removível, ajustando bem nas laterais.
10. Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma e reserve.
11. Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas. Faça alguns cortes em cima para que o vapor possa escapar.
12. Pincele a gema sobre a massa para dar uma cor dourada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
13. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e então sirva.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar queijo ralado ao recheio ou substituir o frango por carne moída ou legumes. Não se esqueça de deixar a massa descansar na geladeira para garantir que ela fique bem leve e crocante.

Variações

Você pode personalizar seu empadão de diversas formas! Experimente trocar o frango por carne de porco desfiada ou um mix de legumes para uma versão vegetariana. Além disso, adicionar temperos como curry ou pimenta pode trazer um toque especial à sua receita.

Perguntas Frequentes

Posso fazer o empadão com antecedência?
Sim! Você pode preparar o empadão e congelá-lo antes de assar. Quando quiser servir, basta assar congelado, aumentando o tempo de forno.

Qual o melhor acompanhamento para o empadão de frango?
Uma salada verde fresca ou arroz branco combinam perfeitamente com o empadão, equilibrando os sabores.

Posso usar massa pronta para empadão?
Sim, a massa pronta também é uma opção viável e pode economizar tempo na preparação.