Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Frango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O empadão de frango é um clássico da culinária brasileira, perfeito para almoços em família ou uma reunião entre amigos. Esta receita é fácil de fazer e certamente impressionará todos os seus convidados com seu sabor delicioso e sua massa crocante. Vamos aprender a preparar um empadão de frango que combina praticidade e sabor!

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1 colher de sopa de óleo para refogar
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o peito de frango em água e sal até que esteja completamente cozido. Retire do fogo, escorra e desfie o frango em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
3. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
4. Acrescente o tomate picado e refogue até que ele comece a se desmanchar.
5. Coloque o frango desfiado na panela, junto com as azeitonas e o milho verde. Misture bem.
6. Adicione o extrato de tomate e o creme de leite, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve para esfriar.
7. Enquanto isso, prepare a massa do empadão. Em uma tigela grande, misture 500g de farinha de trigo, 200g de manteiga gelada cortada em cubos, 1 gema de ovo e 1/2 xícara de água gelada. Misture até formar uma massa homogênea.
8. Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a tampa. Abra a parte maior em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
9. Despeje o recheio de frango na massa na forma e espalhe bem.
10. Abra a parte menor da massa e cubra o empadão, selando as bordas com um garfo.
11. Pincele a parte superior com o ovo batido para dar uma cor dourada ao assar.
12. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
13. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!

Dicas do Chef

Para deixar o seu empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas como cheiro-verde ou salsinha ao recheio. Além disso, você pode substituir o creme de leite por requeijão para um toque extra de cremosidade!

Variações

Essa receita é super versátil! Você pode trocar o frango por carne moída, legumes variados ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com tofu e espinafre. Use a sua criatividade e adapte o recheio ao seu gosto!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão cru ou já assado. Para o empadão cru, envolva-o bem em plástico filme antes de levar ao congelador. Para o assado, é melhor esperar esfriar antes de embalar.

Qual o tempo de forno se eu quiser fazer mini empadinhas?
Para mini empadinhas, o tempo de forno deve ser reduzido para cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.

Posso utilizar massa pronta?
Sim, se você estiver com pouco tempo, pode utilizar massa de empada ou de torta pronta, que facilitará muito o seu trabalho na cozinha!