Empadão de Leite Condensado Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Leite Condensado Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está à procura de uma sobremesa que impressione e que ao mesmo tempo seja fácil de fazer, o Empadão de Leite Condensado é a escolha perfeita! Com sua massa amanteigada e um recheio cremoso, essa receita é a combinação ideal de sabor e textura. Além disso, você vai adorar como é simples de preparar. Vamos à receita!

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (180g)
• ½ xícara de margarina (100g) em temperatura ambiente
• 1 gema de ovo
• ½ xícara de açúcar (100g)
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 3 claras de ovo
• Raspas de limão (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e o açúcar até formar uma farofa.
2. Adicione a gema de ovo e as colheres de água gelada. Misture até conseguir uma massa homogênea.
3. Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
6. Forre uma forma de torta (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com a massa. Certifique-se de que a massa cubra bem o fundo e as laterais da forma. Faça alguns furos com um garfo na base para evitar bolhas durante o cozimento.
7. Leve a massa ao forno por cerca de 15 minutos ou até que comece a dourar levemente. Retire do forno e reserve.
8. Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão até ficar bem combinado. Reserve.
9. Em outra tigela, bata as claras em neve até alcançar picos firmes.
10. Incorpore delicadamente as claras batidas à mistura de leite condensado, utilizando uma espátula, para que a mistura fique leve e aerada.
11. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado.
12. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Decore com raspas de limão, se desejar. Sirva gelado ou à temperatura ambiente.

Dicas do Chef

Para um toque especial, você pode adicionar essência de baunilha ao recheio. Certifique-se de que as claras estejam em temperatura ambiente antes de bater, para que fiquem mais volumosas. Caso queira um empadão mais cremoso, experimente adicionar um pouco de creme de leite ao recheio.

Variações

Você pode experimentar diferentes sabores de recheio, como fazer uma versão de chocolate, substituindo parte do leite condensado por chocolate derretido. Outra ideia é adicionar frutas, como morangos ou bananas, ao recheio, criando uma deliciosa combinação de frutas com o sabor do leite condensado.

Perguntas Frequentes

Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, a manteiga pode ser utilizada, mas deixe-a em temperatura ambiente para facilitar a mistura.

Este empadão pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o empadão, mas é melhor fazê-lo antes de assá-lo. Descongele completamente antes de levar ao forno.

Qual é a melhor forma de armazenar o empadão?
Mantenha o empadão em um recipiente bem fechado na geladeira por até 5 dias.