Empadão de Limão Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Limão Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está à procura de uma sobremesa fácil e irresistível, o Empadão de Limão é a escolha perfeita. Com sua combinação deliciosa de azedinho e cremoso, essa receita vai encantar a todos. Ideal para reuniões familiares ou um lanche da tarde, este empadão é simples de preparar e leva poucos ingredientes. Vamos começar!

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de maisena (200g)
• 100g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• 3 gemas de ovo
• 1 lata de creme de leite (300g)
• Raspas de limão a gosto para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, triture os biscoitos de maisena até formar uma farofa fina.
3. Adicione a manteiga derretida à farofa de biscoito e misture bem até que fique homogêneo.
4. Em uma forma de fundo removível, pressione a mistura de biscoito no fundo e nas laterais para formar a base do empadão. Utilize o fundo de um copo para ajudar a moldar.
5. Leve a base ao forno por cerca de 10 minutos ou até que comece a dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
6. No liquidificador, adicione o leite condensado, o suco de limão e as gemas de ovo. Bata até obter uma mistura homogênea.
7. Despeje a mistura sobre a base de biscoito já fria, e leve ao forno por mais 15 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Após esfriar, adicione o creme de leite por cima, espalhando bem.
9. Leve o empadão para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que firme bem.
10. Na hora de servir, decore com raspas de limão por cima.

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, utilize limões frescos e evite suco de limão industrializado. Outra dica é não economizar nas raspas de limão, pois elas trazem um aroma delicioso ao empadão. Se você gosta do toque de um pouco de azedinho, sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de suco de limão segundo seu gosto pessoal.

Variações

Você pode variar o sabor do empadão usando outros cítricos, como laranja ou tangerina, no lugar do limão. Para uma versão mais sofisticada, adicione chocolate branco derretido à mistura do recheio ou faça uma cobertura de merengue e toste com um maçarico na hora de servir. As possibilidades são infinitas!

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado por uma versão sem lactose?
Sim, existem opções de leite condensado sem lactose no mercado que funcionam bem na receita.

O empadão de limão pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o empadão antes de colocar o creme de leite, e descongelar na geladeira antes de servir.

Quantas porções essa receita rende?
A receita rende cerca de 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.