Empadão de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa que vai impressionar a todos, o Empadão de Morango é a escolha perfeita! Fácil de fazer e absolutamente deliciosa, essa receita combina a doçura dos morangos frescos com uma massa amanteigada que derrete na boca. Com passos simples e ingredientes acessíveis, você terá um doce de dar água na boca em pouco tempo. Vamos juntos aprender a preparar esse sucesso da culinária!

Ingredientes

• 2 xícaras de morangos frescos, limpos e cortados ao meio
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de água
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, em cubos
• 1/4 de xícara de açúcar (para a massa)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Comece preparando o recheio. Em uma panela média, adicione os morangos, 1 xícara de açúcar, suco de limão, amido de milho e água. Misture bem.
2. Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que comece a ferver e engrosse. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos. Reserve e deixe esfriar.
3. Enquanto o recheio esfria, prepare a massa. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, 1/4 de xícara de açúcar, sal e a manteiga gelada. Misture até formar uma farofa grossa.
4. Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de farinha e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione uma colher de água gelada para ajudar a unir a massa.
5. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura. Abra a parte maior em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de fundo removível de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
6. Despeje o recheio de morango já frio sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.
7. Abra a outra parte da massa e corte em tiras para formar uma grade sobre o recheio. Você também pode cobrir com um disco de massa, fazendo furos para permitir que o vapor escape.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o empadão para assar por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente, sozinho ou com uma bola de sorvete de creme!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais marcante, experimente adicionar um pouco de canela ao recheio de morango. Além disso, use morangos bem maduros e doces para garantir que o empadão fique delicioso. Você pode substituir os morangos por outras frutas, como framboesas ou mirtilos, para variações incríveis!

Variações

Se você quiser experimentar sabores diferentes, substitua os morangos por maçãs, pêras ou até mesmo uma mistura de frutas vermelhas. Também é possível incrementar a massa com raspas de limão ou laranja, que trarão um toque especial ao seu empadão.

Perguntas Frequentes

Posso usar morangos congelados para essa receita?
Sim, você pode usar morangos congelados, mas certifique-se de descongelá-los completamente e escorrer o excesso de líquido antes de adicionar ao recheio.

Como posso armazenar o empadão?
O empadão deve ser armazenado na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético, e consumido em até 3 dias.

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa com até 2 dias de antecedência e mantê-la na geladeira. Certifique-se de deixá-la em temperatura ambiente por alguns minutos antes de abrir, para facilitar o manuseio.